怎样筛选咸鸡蛋

怎样筛选咸鸡蛋

不少人青睐吃咸鸡蛋，由于它没有新颖鸡蛋那么寡淡的滋味，要是嘴里无味的话，吃点咸鸡蛋还能调理一下口味呢！普通人都青睐在家里自己腌制咸鸡蛋，不过也有一些人嫌费事，有钱就是任性，想吃咸鸡蛋的时刻，就买呗！然而在买的时刻怎样选呢？

问： 往常很青睐吃咸鸡蛋，然而在家自己腌制的话，期间又长，腌制起来也比拟费事，就青睐在外面买，然而什么样的咸鸡蛋好吃呢？

网友阅历分享： 选购咸鸡蛋，我还是有点阅历的，这里就跟大家分享一下我的小小阅历啦！关于质量好的腌蛋外壳洁净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，近一层色彩就深一层，越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗，有红色或彩色斑点，易碰碎，保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。