如何筛选威士忌

如何筛选威士忌

面对着货架上目不暇接的威士忌，你能否经常花了眼?这么多精心包装的威士忌的酒瓶出如今眼前时，要做出筛选的选择并不容易。如何筛选威士忌?快来了解看看吧!

一看原料

大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米……如此多的谷物都可以用来制作酿造威士忌，这也成就了由和谐型性威士忌、谷物威士忌、麦芽威士忌等泛滥类别造成的威士忌环球。

要如何迅速识别眼前这瓶威士忌的原料呢?请把目光投到酒标过去。假设在酒标上产生了“Single Malt Scotch”的字样，那就象征着这是一款繁多麦芽苏格兰威士忌;假设是“Single Grain Scotch”，那便是繁多谷物苏格兰威士忌;而“Blended Scotch”字样则通知你这是一瓶和谐型苏格兰威士忌。下图中的这瓶繁多谷物苏格兰威士忌翰格蓝爵(Haig Club)，其酒标上就表明了“Single Grain Scotch”，一看到它，你就知道了那清爽醇净、极致丝滑的甘酿曾经触手可及。

二看产区

要是说起出产威士忌的国度和地域，你能信口开河的有哪些?苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本，这都是经常出现的威士忌产区。想知道一瓶威士忌的降生地吗?酒标可以通知你。

你看，繁多谷物苏格兰威士忌翰格蓝爵(Haig Club)的酒标上就有“Scotch”字样，你便能由此了解到它降生于苏格兰。要知道，只要在苏格兰贮存三年以上的威士忌才有资历在酒标上标示出“Scotch”，假设不加“Scotch”一词，那么这款威士忌或许来自美国和日本等国度。当你于酒标上看到了这个词，会不会很快联想起苏格兰威士忌迷人的金黄色且不乏独具特征的分发浓郁烟熏风味的酒液呢?

三看年份

知道了一瓶威士忌的降生地后，脑海里或许还有一个问号：那么它的年份呢?

由于威士忌的制作随同着期间的点滴积淀，随着陈年期间的累积，酒液的口感也愈发馥郁和丰满，所以咱们经常会关注一瓶威士忌的陈年期间。消息量短缺的酒标就可以满足咱们这份猎奇心，但须要指出的是，酒标上所标示进去的陈年期间是指装瓶时这瓶威士忌中最年轻的基酒的陈年期间。繁多麦芽苏格兰威士忌或许蕴含不同陈年期间的基酒，然而这些基酒都是来自于同一个酒厂。

成立于1823年的慕赫酒厂就是苏格兰斯佩塞地域达夫镇第一家非法经营的酒厂，它降生了被誉为“达夫镇的野兽”的慕赫(Mortlach)繁多麦芽苏格兰威士忌。下图所示的这款慕赫繁多麦芽苏格兰威士忌，其酒标上显示陈年期间为25年，可以想见25年时光赋予了它微弱、厚重且丰满的口感。

这里还有个贴心的揭示，在筛选威士忌的时刻除了年份，还要思考橡木桶的类型和大小，不同类型和不同尺寸的橡木桶所赋予的威士忌酒液风味也会不尽相反。

四看酒精含量

在购置威士忌的环节中，酒精含量是爱酒人士或许会关注的一个数据。威士忌的酒精度理论在40%-60%的范畴内，其中苏格兰威士忌因《苏格兰威士忌法案》规则，在装瓶后酒精度不得低于40度。下图中，你能明晰地看到苏格登繁多麦芽苏格兰威士忌(The Singleton)的酒标上就表明了其酒精度为40%。当你拿到这样一瓶酒精度不低于40度的繁多麦芽苏格兰威士忌后，你可以选用纯饮，感触这款繁多麦芽苏格兰威士忌的圆润滑顺却又档次丰盛的平衡口感，也可以加水稀释，这样可以让这款繁多麦芽苏格兰威士忌愈加可口，更有助于监禁其香气大风味。

五看容量

威士忌的容量在酒标上可以有不同的展现模式，雷同是700毫升的容量，既可以用“70cl”，也可以用“0.7 litres”来示意。另外，有的威士忌容量数据后或许还会带有一个字母“e”，这是英文单词“estimated”的缩写，象征着标注出的容量并非精准数字，而是大抵容量。