如何甄别土蜂蜜的虚实

如何甄别土蜂蜜的虚实

如今市面上卖的蜂蜜目迷五色，各种各样，什么槐花蜜、枣花蜜，，还有什么益母草蜜，总之让大家挑花了眼。就是超市里卖的各种蜂蜜，廉价点的十几块，贵一点的上百块。上方是小编搜集整顿的如何甄别土蜂蜜的虚实，宿愿对你有协助。

我依据自己的阅历以及查阅资料，为大家总结了甄别土蜂蜜的方法。以便大家再购置的时刻参考。

在讲区别土蜂蜜之前必定要讲的是区别土蜂和意蜂：

据《本草纲目》中记载，正宗土蜂蜜是药引的首选蜜，可谓“蜜中精品”。大家在购置蜂蜜的时刻都想买到的是土蜂蜜，由于土蜂蜜的生活环境跟普通的蜂不一样，他们是在树洞里或许岩壁的缝隙中栖身。抗病抗寒才干特强，对生活环境有不凡的要求，在远离污染空气中的负离子含氧量高的山涧林中筑巢，像这种蜂在民间俗称为土蜂，而这种土蜂消费进去的蜜就叫做土蜂蜜。这种蜂所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间家养中药材的花，故又名百花蜜。在现代的人们于是模拟土蜂的生活习惯用树木把两边挖空，来让土蜂在这种环境中产蜜。其蜜口感幽香浓烈，有百花之香。色泽深，在摄氏13度以下结晶后为稀薄的淡黄色，富含有多种能被人体间接排汇的微量元素，由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。而土蜂蜜之所以具备比普通蜂蜜更高的价值，是由于土蜂蜜含有丰盛的无机酸、蛋白质、维生素、酶和动物活性物质等多种营养成份，具备润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强者体免疫力和抗苍老等效用，对包全心血管状动脉和营养心肌的作用，改善心肌配置，对血压有调理作用。

咱们来了解下意蜂又是何种蜂，其实理论咱们所说的蜂蜜，即普通蜂蜜产自洋蜂（又称家蜂，蜂种多来自意大利种类），这种蜂蜜就是早期从国外引进的东洋蜂种采集的蜂蜜，最为有名的为意蜂，也是国际目前蜂群的一个最重要的种类，由于不同期间采集的花蜜成分不同，所以又可分为椴树蜜，槐树蜜，荆条花蜜等。

上方来通知大家怎样样区别真的土蜂蜜。

第一、土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏天则是上半局部呈液态，下半局部半结晶，在半结晶形态时是沙沙的那种，色彩分为土黄色、橘黄色、深白色这几种，由于花粉地区不同，色彩有差异。

第二、土蜂蜜有淡淡的植物花香味；意蜂蜜闻起来气息不是很显著。

第三、取一小勺土蜂蜜放入口中品味，滋味浓重，花香味沁人心脾，冉冉咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感显著，有的入口10分钟之内都缺乏酸味，由于是自然花蜜所酿，没有一致滋味规范。

第四、土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。

第五、假设是掺了水的土蜂蜜，在把蜂蜜放在纸巾上，纸巾吸水掺了水的假蜜会迅速晕开。

真正的土蜂蜜滴在纸巾上是一坨。

以上就是我为大家总结的蜂蜜的甄别方法。宿愿能帮到大家，不要再买到假蜜！