武汉的特产有哪些

特产指某地特有的或特意著名的产品，有文明外延或历史，亦指只要在某地才消费的一种产品，上方小编就为大家引见一下武汉的特产有哪些吧。

武汉的特产有哪些1

热干面

热干面是武汉的特征小吃，与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五小名面。热干面的面条轻微根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面堪称享誉全国乃至环球。在第二届中国饭店文明节暨首届中国面条文明节上，评比出了“中国十大面条”，武汉热干面排在首位，名声噪起。

周黑鸭

驳回不凡工艺和奥秘配料制造的周黑鸭“滋味确实很好”，刚入口时“有点甜”，而后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留缺乏香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具备香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩迷人，不只闻的香，看了更让人欲罢不能;十分适宜啃食、下酒，是难得的休闲美食。

武昌鱼

武昌鱼肉质嫩白，含丰盛的蛋白质和脂肪。因毛泽东“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为知名遐迩。烹制方法多种多样，十分考究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼，普通用一公斤左右的鲜活樊口鲂鱼作主料，辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料，上笼清蒸，严厉管理火候，使之恰到好处。蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝，使之色调艳丽，香味扑鼻，鱼肉细嫩，汤质鲜美。除清蒸外，还有油焖、红烧、花酿等法创制三十多种做法。

精武鸭脖

武汉的鸭脖知名天下，有两个最著名的品牌，区分是“精武鸭脖”和“周黑鸭”。精武鸭脖是武汉最有名的小吃，由于来源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改良后制成，具备四川麻辣格调，香味扑鼻，口感抚慰，鲜美无比。1997年周富有自行研收回“周黑鸭”的配方，很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的共同口味赢得了广阔消费者的认同。如今这两个品牌的鸭脖都广受好评，领有一大批虔诚吃货粉丝。

油焖大虾

油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜，属于鄂菜系。来源于湖北江汉油田，目前传遍环球各地，并依据外地口味启动改良。武汉最有名的是潜江五七油焖大虾，如今曾经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季，在武汉的大巷小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，武汉人对此也十分热衷，消费量逐年增长，多少钱也一直攀升。一盘油焖大虾大略须要100-200元。

三鲜豆皮

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的关键食品之一，也是民间极具特征的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮协作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。

最后是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，起初成为寻常早点。色泽金黄透亮，娇艳炫目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其共同风味远近知名。皮制造环节中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

素常脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

洪山紫菜苔

洪山菜苔仅产于武汉市弄昌洪山寺一带，菜茎为白色，较普通菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香软，略带甜味，是蔬菜中的佳品。相传是湖北历代向皇帝进奉的贡品，曾被封为"金殿玉菜"。紫菜苔，采摘早，产量高，质量优异，营养丰盛，傲霜抽苔，细弱肥嫩，色带嫣红，柔脆可口。每100克可食局部含碳水化合物4.2克，蛋白质1.6克，还含有胡萝卜素、核黄素、 尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、铁等有益于人体的营养成分。

孝感麻糖

孝感麻糖是湖北有名的中央传统良品。营养丰盛，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等效用。

孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。听说，只要用城关西门外隍潭的”龙吐水”熬糖，才干做出下等的麻糖。

咸宁桂花

咸宁市桂花栽培历史悠久。据史料载，2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。500年前民间就有酿制桂花美酒的传统。咸安现存大批千年古桂。武汉桂花资源全国第一，“桂乡”美名享誉全国。桂花除带来浓郁的芬芳外，人们把它用来腌制糖桂花，为食品、糕点带来原料。此外，还用它制成桂花茶、桂花糖果、桂花糕点、桂花酒等。

黄陂荆蜜

作为国际四小名蜜之一，荆蜜源自武汉黄陂区关键的家养植物“荆条花”。得天独厚的条件使得此处荆花花期达36天左右，而荆蜜的营养价值也要比普通蜂蜜高很多。

武汉汉绣

汉绣，汉族传统刺绣工艺之一，关键盛行于湖北的荆州、荆门，武汉、洪湖、仙桃，潜江一带。武汉汉绣是武汉出产的特征绣品，也是国度级非物质文明遗产。武汉汉绣谋求空虚丰满、金碧辉煌的繁华气氛。武汉汉绣绣品关键有四大类，即民俗产品、舞台文艺用品、宗教文明用品、灯会庙会产品等。

江陵仿古漆器

武汉的江陵漆器自古有名，历史悠久，可以追溯到春秋战国时楚国，过后的江陵即已成为最早开发漆器工艺的地域之一。如今漆器的制造工艺获取了传承和发挥，江陵仿古漆器更是成为外地的'一大特征艺术品。江陵仿古漆器以仿古生存用具类和仿古工艺品类为主，驳回彩绘、贴金、嵌花等技能，具备外型美观、色调娇艳、古朴典雅、经久耐用等特点，备受人们的青眼，是富有艺术价值的旅行纪念品。

绿松石雕

湖北绿松石雕是广受人们喜欢的湖北名优特产之一，领有着四千年的悠久历史。湖北绿松石雕在雕琢技法上联合了我国大江南北玉雕的格调，下刀洁净拖拉，明晰精练，线条轻微入微。在外型结构上考究丰满、完整，生动而新颖。

武汉铜锣

武汉铜锣简称“汉锣”，与奉锣、京锣、苏锣并称为中国四小名锣。武汉铜锣的特征一是音质地道、发音宏亮、吃槌省力。二是锣的直径大。近几年进口国外的几面大锣，最大的一面直径达一百三十五厘米，是迄今环球上最大的铜锣。当然，武汉铜锣厂也消费各种不同规格、尺寸的铜锣，满足剧团、乐团和各方面的须要。

绢花

武汉绢花有一百多年的历史，武汉绢花外型精美，着色人造，绣得十分真切，到达可以乱真的境地。武汉绢花的传统种类有：雍容华贵的牡丹、丰腴艳丽的玫瑰、柔嫩欲滴的月季、傲雪欺霜的腊梅、迎风摇曳的悬崖菊、紫兰香等等享有盛名的传统花卉及各种野花异草，多达上千种，堪称百花齐放，巧夺天工。不只在武汉和国际市场上受欢迎，而且行销到日本、欧美、西北亚二十多个国度和地域。

武汉的特产有哪些2

湖北武汉特产有好多啊，说都说不完。武汉历史悠久，占尽九省通衢之便利，构成了独具特征的菜肴和项目泛滥的风味小吃。武汉菜的花样种类较多，器重刀工火候，考究配色与外型，尤其以煨汤技术为独到。著名的'菜点有清蒸武昌鱼、黄焖甲鱼、皮条鳝鱼、橘瓣鱼圆、洪山菜苔炒腊肉、黄陂三合等。

早点被武汉人俗称为“过早”，地处华中的武汉，融合了西北西北的习俗习气，有“俗具五方”之称，户部巷、吉庆街、桥口路等都是著名的美食一条街，三鲜豆皮、四季美汤包、热干面、面窝等更是武汉人喜欢的早点。

武汉风味小吃种类很多：周黑鸭，精武鸭脖子，五芳斋汤圆，楚宝桂花赤豆汤……

桂花赤豆场用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，滋味甜美不腻。

老会宾五叶梅

位于汉口六渡桥的老会宾酒楼制造的宴会名点五叶梅颇具匠心：不只皮薄馅鲜，而且外型美观，形如五叶梅，五角上区分有红火腿末、蛋黄末、绿香菜、白虾仁、黑发菜，五彩壮丽，迷人食欲。

橘颂饼

是东湖景色区听涛酒家为纪念平凡爱国诗人屈原而创制的名点，饼形似橘，红中透白、颇具红橘傲霜之态。橘红是油炸的结果，霜为外撒的白糖。以屈原的名诗《橘颂》命名，颇有诗意。

东坡饼

宋代著名文学家苏轼谪居黄州时爱吃的一种饼，人们以其号命名，叫东坡饼，传达至今，是黄州城、鄂州市的传统食品。汉阳归元寺素餐馆仿造供应，颇受欢迎。

油香

油香本是北边的油炸食品，经襄樊市传人武汉市，为市民喜欢的早点之一，以油香扑鼻得名。武汉街头四处都有供应。

发米粑

又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上方粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉清白软润。价廉物美，四处都有供应。什锦豆腐脑武汉街头早晚均有供应，因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料，称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆，多味备尝，意外鲜美。

武汉的特产有哪些3

武昌鱼

武汉著名特产，是鳊鱼的一种，体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰盛，为下等食用鱼类。元人马祖常的诗句“南游莫忘武昌鱼”，提示来湖北的主人不要忘了品味这一著名的水产佳肴。清蒸武昌鱼普通决定1000克左右一条的，再辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等，则滋味更佳。

老通城豆皮

"老通城"是坐落在汉口中山小道大智路口一家大型酒楼的名字，以运营著名小吃三鲜豆皮著名，有"豆皮大王"之称。制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。特级厨师高金安如虎添翼，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制造馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，愈加烩炙人口。

小桃园煨汤

"小桃园"是坐落在汉口胜利街兰陵路口的一家小吃店的店名。有陶、袁两个小贩在这里搭棚设摊，运营油条、豆浆之类的小吃，起初两家协作，运营煨汤，店名"筱陶袁"，束缚后谐音化为“小桃园”，是著名的"煨汤专家”。该店运营的关键种类有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、脚鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最著名，汤鲜肉烂，原计原味，营养丰盛，是老人，病人、产妇的滋补下品。八封汤和其余粮汤也都各县特征，鲜香可口。

四季美汤包

"四季美"是坐落在汉口中山小道江汉路口左近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，四季美汤包，被誉为"汤包大王"，使该店变为关键供应小笼汤包的汤包馆。除鲜肉汤包外，他们还应时制造蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。

孝感麻糖

湖北孝感地域的特征中央名产孝感麻糖，被美食家评估为香、甜、薄、脆、老少咸宜的风味佳品。麻糖消费历史悠久。其消费环节分三步，以糯米和麦芽为原料消费出饴糖等。孝感麻糖每片呈月牙形，饴糖和褪壳芝麻拌合极匀，片片极薄，甜香可口，风味独具。

孝感米酒

孝感米酒早在明代就出了名，特点：色泽乳白、酒汁稠浓、浮团泡松、甜美醇香、蛋花米酒、银耳米酒、莲子米酒、小汤圆米酒。

咸宁桂花

鄂南咸宁市桂花乡，以盛产桂花著称湖北。桂花除带来浓郁的芬芳外，人们把它用来腌制糖桂花，为食品、糕点带来原料。此外，还用它制成桂花茶、桂花糖果、桂花糕点、桂花酒等。八月中秋节，在清朗如镜的月光下一面赏月，一面吃桂花月饼，则别有乏味。

面窝

面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早点之一，制造繁难，是武汉特有的，把窝形中凸的`铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。很别致，吃起来厚处坚实，薄处酥脆，很有滋味。

金黄蜜枣

金黄蜜枣产于湖北随州市，以"色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口"知名，是湖北十小名产之一。清乾隆年间，随州胡凌兴独创金黄蜜枣，被列为贡品。从此，蜜枣名声大振。金黄蜜枣决定优异种类"罗汉枣"，经十多道工序精制而成。有补血、健胃、益肺、调胃之配置，既是老少皆宜的现实保健食品，又是馈赠亲友和旅行食用的佳品。

沙湖盐蛋

产于仙桃市沙湖镇的沙湖盐蛋，因外地所产的鸭蛋和其它中央不同，使腌制进去的盐蛋的内质独具特征，风味不普通。沙湖盐蛋一贯以色鲜味美而知名远近。清朝时沙湖盐蛋成为贡品。

荆州八宝饭

在全国八宝饭中自成一家的荆州八宝饭，又名"御膳八宝"。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫"散烩八宝"。吃到口里，觉得润滑溶消，甜蜜透味，油而不腻，甜而不厌，于是有"浅盏小勺细品味，离席数时回味长"的赞语。

青山麻烘糕

青山麻烘糕是武汉市青山镇的传统产品，青山麻烘糕是一种盒装片状糕点，为白线边、黑麻芯的长方形薄片，既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的格调。糕片厚薄分歧，糕麻散布平均，具备麻仁、桂花的香味，蓬松脆甜可口。关键原料都选定产地，以应山县的糯米、咸宁市的桂花、黄梅县的黑芝麻和下等绵白糖精制而成。

洪山菜苔

洪山菜苔，俗称红菜苔，又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄，是武汉地域的特产。红菜苔在唐代是著名的蔬菜，从来是湖北中央向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。它营养丰盛，且色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。洪山菜苔，尤以洪山宝通寺之卓刀泉九岭十八凹一带出产的质量最佳。优质红菜苔只产在洪山，若迁地移植，不只颜色不同，口味也有差异。

长春太极饼

取料山药、红薯泥，区分制造八卦、太极圆粗坯，拍乾馒头细粒（或市售包糠），入锅炸 至金黄顺应才干色摆盘，外圈以山楂片拼装，内圈用黄瓜丝、红绿樱桃外型。此菜采山药、红薯配置补肾、润肺、入脾胃之大全，粗料细作，吃口酥香软糯，形状古朴、道爱常存。

蕲春“四宝”

明李明珍的故乡蕲春县，人们把外地的“蕲蛇、蕲竹、蕲龟、蕲艾”称为蕲春“四宝”。剧毒的蕲蛇，具备十分关键的药用价值。对治疗风湿病、麻疯病有特效。蕲龟又名绿毛乌龟。是中国境内极为少见的一种乌龟种类，已列为受包全的珍稀生物之一。其龟体小，并一直长不大。龟背上有绿色绒毛，软细如丝，是一种可供人欣赏的生物。蕲艾是一种特产中药材，蕲竹则用于消费日用品和竹制工艺品。

江陵仿古漆器

从古楚国漆器源远而来的江陵仿古漆器，具备外型美观慷慨、色调艳丽、经久耐用的特点。工艺复杂粗劣，花样种类关键有彩绘、贴金、嵌花三大类。现江陵工艺美术厂消费的仿古漆器有生存用具和各种工艺品。工艺品中仿出土楚文物制造的虎座飞鸟、虎座鸟架鼓、鸳鸯豆、卧鹿、奔马等，很受中外游人喜欢，是富有艺术价值的旅行纪念品。

绿松石雕

绿松石雕，是驳回湖北郧阳地域的优质玉石精摹细琢而成的。现石雕产品分首饰品和工艺品两大类。工艺品有各种人物、鸟兽、花卉等。每一件人物作品，力图刀法拖拉，主次明显，生动沉闷和神形兼备。这样，使古今人物栩栩如生，加之绿松石自身是一种名贵的玉石，绿松石人物玉雕价值则更为珍贵。

武汉铜锣

武汉铜锣简称“汉锣”，与奉锣、京锣、苏锣并称为中国四小名锣。武汉铜锣的特征一是音质地道、发音宏亮、吃槌省力。二是锣的直径大。近几年进口国外的几面大锣，最大的一面直径达一百三十五厘米，是迄今环球上最大的铜锣。当然，武汉铜锣厂也消费各种不同规格、尺寸的铜锣，满足剧团、乐团和各方面的须要。

绢花

武汉绢花外型精美，着色人造，绣得十分真切。武汉绢花的传统种类有：雍容华贵的牡丹、丰腴艳丽的玫瑰、柔嫩欲滴的月季、傲雪欺霜的腊梅、迎风摇曳的悬崖菊、紫兰香等等享有盛名的传统花卉及各种野花异草，多达上千种，堪称百花齐放，巧夺天工。

武汉的特产有哪些4

1.酸梅膏

首推“康鹤”牌，“老通城”也不错，天气开局热起来的时刻大超市都有得卖。

2.绿豆糕、芝麻糕

“曹祥泰”是老字号，端午节时期排队得排死，很甜。还有其余老字号，特点都是油、甜、好吃。

3.阳澄湖大闸蟹

位置很高，但很多人不喜欢啃壳子。

4.豆丝

过年时有干豆丝，不太热的时刻有新颖豆丝；武汉人喜欢有自家腌的腊味跟干豆丝一同，煮得糊糊稠稠的.。

5.神丹、皮蛋

粽子节前后武汉人在吃盐蛋、皮蛋。

6.蔡甸

武汉人过年必无法缺的一道年夜菜就是排骨藕汤，这里的藕十分关键。要粉、嫩、白，如今大少数的藕都是化肥催进去的藕，煨进去汤的显白色而非最优质量的奶白，藕也不必定酥烂得化在嘴里。蔡甸野藕长得修长，好似他人不要的“哨子”，但就是这种又丑又难以买到的藕是煨汤佳品。夏季嫩藕多用于滑、溜，考究白皙爽脆，跟这冬天的藕又是两个觉得了。