怎样样选购优质的大米1、看腹白，大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒核心局部被称为，心白，，在外腹被称为，外白，腹白局部米质蛋白质含量较低，含淀粉较多，普通含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻...