芹菜的营养价值如何筛选好芹菜

芹菜的营养价值如何筛选好芹菜

这个芹菜真的是一种十分不错的的食材，这种食材中的营养物质是十分多的。所以其营养价值是比拟高的。那么，当天小编就为大家具体的引见一下这个芹菜的营养价值以及这个芹菜的筛选方法，接上去连忙跟着小编一同来看看吧!

芹菜的营养价值

西芹含有丰盛蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。

铁

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能防止皮肤惨白、枯燥、面色无华，而且可使眼光有神，头发黑亮。

钙质

西芹一方面含有少量的钙质，可以补“脚骨力。

钾

另一方面亦含有钾，可缩小身材的水分积累。芹菜中含有丰盛的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，关于血管硬化、神经平安患者亦有辅佐治疗作用。想要治疗高血压，就要先降血脂，那么，这款 倍爱牌红曲磷脂软胶囊 就是不错的选用哦！

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铜元素

芹菜中还含有对白癜风无利的铜元素。

钙磷

因为芹菜的钙磷含量较高，所以它有必定慌乱和包全血管的作用，又可增强骨骼成长。

锌

芹菜含有锌元素，是一种性配置食品，能促成人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项钻研发现，常吃芹菜能缩小男子精子的数量，或许对避孕有所协助。

甘露醇

芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芬芳，能增强食欲，还具备保健作用。

如何筛选芹菜

1、芹菜是一种风味共同的蔬菜，可凉拌或炒食。

2、芹菜大抵分为西芹和香芹两种，香芹叶较小呈淡绿色，矮小纤弱且香味淡，易硬化;西芹叶片较大，绿色且叶柄粗，矮小而强壮，香味浓。

3、选购芹菜时，应筛选菜梗短而细弱，菜叶葱绿而稀少的;芹菜新颖不新颖，重要看叶身能否平直，新颖的芹菜是平直的，寄存期间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。

4、芹菜不能和兔肉同食，会惹起头发零落;与鸡肉同食，会伤元气;与甲鱼同食，会惹起中毒。