夏威夷果的营养价值和筛选方法

夏威夷果的营养价值和筛选方法

澳洲坚果(拉丁学名:Macadamia ternifolia F. Muell.)别名:昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果,是一种原产于澳洲的树生坚果,接上去就由小编带来以下内容,宿愿对你有所协助!

夏威夷果的营养价值

夏威夷果油中富含的维生素E能起到一个“有益的相似克服物的作用。人体摄入饱和脂肪酸后,它们合成发生促成炎症的荷尔蒙。

而当人体摄入夏威夷果油中的不饱和脂肪酸,它们将合成发生克服炎症的荷尔蒙。因此常年食用夏威夷果油可以预防风湿性关节炎。

在夏威夷果油的泛滥成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予澳洲坚果油金黄透绿的共同征泽。

而叶绿素起新陈代谢作用,促成细胞成长,减速伤口愈合,还有助于营养和赞美皮肤,缩小皱纹的发生。

肠癌在另一项钻研的钻研人员证明,B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一种植物脂肪,能阻止前列腺癌细胞的成长。

最近的一项钻研则标明澳洲坚果油能预防肠癌,夏威夷果油同胃酸反响后能防止肠癌与直肠癌的攻打。

夏威夷果补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质造成。因此,关于大脑的发育来说,须要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。

夏威夷果(澳洲坚果)中含有少量的不饱和脂肪酸,还含有15%——20%的优质蛋白质和十几种关键的氨基酸,这些氨基酸都是造成脑神经细胞的关键成分。

坚果中对大脑神经细胞有益的维生素b1、b2、b6,维生素e及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,吃坚果对改善脑部营养很无优势,特意适宜孕妇和儿童食用。

夏威夷果油是最好的保健油,其所含各种营养成分的人体消化排汇率极高,是胃肠道最容易排汇的油类。夏威夷果油具备缩小胃酸,阻止胃炎及十二指肠溃疡的配置。

此外,澳洲坚果油中富含的抗氧化剂,可以限度糖尿病患者体内的过氧化环节。美国医学博士说“油酸能降落血压,平衡血脂、血糖,使之反常。

难以经常就医的糖尿病患者,坚持饮食疗法是比拟容易做到的事。

夏威夷果的筛选方法

夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰盛(呈奶红色),其外果皮青绿色,内果皮安全,呈褐色,单果重15—16克。夏威夷果营养成分极端丰盛,其含油量高达60%—80%,还含有丰盛的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

购置夏威夷果的时刻,筛选个头大而且果肉丰满的。先闻闻香味,能否幽香,越幽香越好。

如今市场上开售的夏威夷果都是通过加工的,都会有裂口,可以从裂口上看到果肉,假设是白的应该就是好的,假设是棕色或其余的话就是坏的,或许是不够新颖的果实。

夏威夷果的口味也略有不同,大抵有三种:原味的,奶油的和盐焗的。原味的和奶油味的夏威夷果,理论女性和孩子比拟中意,而盐焗口味的男士和老年人比拟溺爱。

夏威夷果加工好的成品,保质期为半年,然而不宜一次性购置过多,倡导随吃随买坚持食物口感新颖。

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