选购苹果胡萝卜的方法

选购苹果胡萝卜的方法

要做出滋味好的苹果胡萝卜汁，最关键的就是食材的新颖与好坏了。那么，苹果胡萝卜汁的选购方法是怎么的呢？

选购苹果胡萝卜的方法1

好的苹果，其表皮普通光亮无创痕，色泽娇艳（标明比拟成熟），气息芬芳，肉质嫩软。筛选时，可用手握试苹果的硬软状况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬过度为佳；也可用手衡量，假设重量轻则是肉质松绵，普通以为品质不佳。

而好的胡萝卜应该是“三红一细”的。“三红”指的是胡萝卜的表皮、肉质（韧皮部）和心柱（木质部）都出现橘白色；“一细”指的是心柱要细。普通状况下，胡萝卜中胡萝卜素含量高的部位呈深橘白色，胡萝卜素含量低的部位呈淡橘白色甚至淡黄色，而心柱的.胡萝卜素含量显著低于肉质部的，色彩也淡一些，所以心柱细的胡萝卜，其营养价值要高一些。

选购苹果胡萝卜的方法2

1.选做果汁的胡萝卜有三个窍门，第一要选色彩娇艳不要发黄发暗的，外形平均不要太细弱

2.看胡萝卜的顶部，从小妈妈就教我长叶子的芯圈越小越甜蜜，这两个只能算中等，由于是夏季了，而气节的节令就能筛选到很多芯小的胡萝卜。切开：外面是白色的芯比土黄色芯的好吃百倍，大家可以认真观察下：）

胡萝卜的皮含有的胡萝卜素比肉多很多，千万别削掉，假设担忧可用过量盐缓缓搓洗一下，切成滚刀块，同泡发并切丝的海带一同放入电低压锅，参与很少的水

3.低压锅煮5分钟，期待人造放气后揭开锅盖

4.煮好后取出晾凉，水也千万别倒掉，可以减少在果汁中

5.将苹果现切好块，防止氧化，放入大的容器中

6.用办理棒不时地搅拌平均（注：这是多配置的食物办理棒，不是单纯的搅拌机，假设是搅拌机是不能榨汁的.，而这款是有榨汁配置而且可以在任何容器中搅拌，韩国不时热卖。）

7.假设要给孩子和老人喝，须要稀释一些，可以减少过量煮胡萝卜的水

8.最后放入几滴橄榄油，搅拌平均即可

【苹果胡萝卜汤】

苹果胡萝卜汤所需食材有：苹果1个、胡萝卜1根、红枣4颗、姜红糖2块。苹果胡萝卜汤的正确饮用方法我整顿在文章开端的小揭示里了，您别忘了看。

苹果皮营养丰盛，在彻底洗洁净的前提下，还是不要去掉苹果皮。正确的荡涤方法是：用清水打湿苹果，撒上食盐和小苏打搓洗外表。洗好后在淡盐水中浸泡10分钟，这样可以很好地去除苹果果皮的残留。您还有其它洗苹果的方法吗？

洗掉胡萝卜外表的泥土，用削皮器去皮，再用流动的水把胡萝卜冲洗一下备用。

苹果去掉果核后，切成厚片，再改刀切成平均的小块儿。

胡萝卜也要切成块，大小尽量与苹果相反，这样煮出的苹果胡萝卜汤更美丽。

把苹果、胡萝卜和洗洁净的红枣一同倒入砂锅中，参与过量的清水，大火煮开后转小火继续煮十分钟。

在苹果胡萝卜汤中参与2小块姜红糖，搅动至齐全消融即可关火。在掉秤汤中大批参与姜红糖可促成刮油，由于生姜和红糖能协助代谢热量。上方我强调一下加姜红糖的留意事项。