黑桑葚该如何选购

黑桑葚该如何选购

早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因成长环境不凡，桑葚具备自然、无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。然而市面上有一些不良商家用染色的黑桑葚来以假充正，大家必定要懂得分辨才是！黑桑葚如何选购呢？

黑桑葚嫩时色青味酸，老熟时色紫黑，多汁味甜，果汁有较强的粘着力。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。未成熟桑葚是不能吃的。桑葚吃多了会造成鼻子出血，孕妇不宜食用。假设桑葚色彩比拟深，滋味比拟甜，而外面比拟生，那么就或许是通过染色的。

好的桑葚颗粒丰满、厚实，没有出水，外表坚硬。快要成熟的桑葚只管色泽苍白迷人，但依然很酸。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，黑中透亮，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。因为桑葚表皮很薄，应轻拿轻放。买来后可用清水浸泡一会儿，洗净间接食用。