黑茶怎样选购

黑茶怎样选购

黑茶是一种经常出现的茶类，它是我国六大茶类之一，喜欢喝黑茶的人有很多，由于它可以起到很多的踊跃的效用，对身材十分无好处。那么你知道黑茶如何选购吗?有哪些甄别的方法呢?一同来了解一下吧。

黑茶如何选购

好的黑茶总的质量要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气地道，陈茶有不凡的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甜美。假设香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或混浊，都是质量优良的体现。

1、观形状：从形状上重要看看茶叶的色泽以及含梗量和条索，还有就是闻一闻干茶的香味。普通来说黑茶经过发酵之后会有发酵香的存在，而老的茶叶有陈香。紧压茶砖面完整、模纹明晰，棱角清楚，正面无裂痕;散茶条索匀齐、油润则质量佳。

2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。

3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。

4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。

5、看叶底：黑褐。

黑茶的效用与作用

1.补充膳食营养

黑茶里含有少量的营养物质，这外面重要蕴含了多种维生素和少量的矿物质，此外它还含有丰盛的蛋白质和多种人体所需的多种氨基酸，它还含有必定量的糖类呢。

2.助消化

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的抚慰作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，协助消化。

3.降落血脂

黑茶中含量丰盛的茶多糖具备降落血脂和血液中过氧化物活性的作用。

4.抗氧化

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具备肃清自在基的配置，因此黑茶的效用与作用具备抗氧化、延缓细胞苍老的作用。

5.防癌抗癌

黑茶能够对癌细胞起到十分有效的克服造用，所以它能够起到预防癌症的作用，此外它对癌症还能够起到必定的辅佐治疗作用。

6.降血压

茶叶具备降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能经过活化多巴胺能神经元，起到克服血压升高的作用。

7.降血糖

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分。茶多糖复合物理论称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变动较大的混合物。

8.杀菌消炎

黑茶汤色的重要组成成分是茶黄素和茶红素。钻研标明，茶黄素不只是一种有效的自在基肃清剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抗菌作用。

9.利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿配置是经过肾促成尿液中水的滤出率来成功的。同时，咖啡碱对膀胱的抚慰作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。