苦丁茶的选购技巧

苦丁茶的选购技巧

苦丁茶是一种经常出现耳洞茶，那么苦丁茶应该怎样选购呢，上方小编为大家引见苦丁茶的选购技巧，欢迎大家阅读。

苦丁茶的选购技巧

品质甄别：

由于苦丁茶和普通茶叶不一样，它属于一种保健的饮品，所以对它的审评也会随之不一样，重要调查的是它能不能耐冲泡，假设说比拟低档的苦丁茶，泡好之后你会发现它的滋味比拟浓醇，喝起来开局是苦的`，渐渐就会发现甜味。

把盘：

经筛、摇、收茶样，无碎杂物，中段茶多，身骨重者为好，老叶茶切条平均为宜。

开汤：

称3克茶样，用150ml品评杯，开水泡5分钟。

嗅香气：

苦丁茶的叶底分收回来的香气没有那么显著，可以说是比拟清淡吧，不论是热嗅，还是冷嗅，规范的是没有任何异味哦。

尝滋味：

先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不剧烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙觉得清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的品质不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要从新测验。

耐泡性测验：

苦丁茶耐冲泡，其滋味渐渐释出，延续冲泡(每次泡5分钟)10余次仍感滋味甚浓的为好。脱味快，易变淡味的稍差。

看汤色：

苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无混浊或悬浮物为好。

评叶底：

看叶底的时刻，假设它是靛青或许是暗青色就是比拟好的，当然还要观察它是不是柔软，叶片有没有焦掉的痕迹，有没有碎屑，没有就是比拟好的了。

泡茶渣、汤的放置：

用净开水泡浸的苦丁茶，茶汤放置3天-5天普通不会变味，滋味如初。冲泡茶叶倒至无水滴时，茶渣在杯中放置3天-5天普通不会霉变，从新冲开水，茶味尚存。