榴莲筛选技巧

榴莲筛选技巧

榴莲 虽臭，吃起来却特意好吃，那么你知道榴莲该怎样筛选吗，上方小编为大家引见对于榴莲的筛选技巧，欢迎大家阅读。

榴莲筛选技巧

技巧一：捏尖刺

成熟度好的榴莲，能力又甜又糯;假设不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎样样，经过一个“小举措”就能通晓。这个胖胖的“狼牙棒”上方，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍使劲将它们向内捏拢，假设比拟轻松就能让它们彼此“接近”，就证实榴莲较软，成熟度也比拟好;假设觉得手感十分松软，基本就无法捏动，就证实榴莲比拟生。

技巧二：看大小

经过辨识果实的大小和外观色彩，也能识别榴莲能否成熟。和挑西瓜的原理一样，普通来说，体型比拟大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的色彩来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，假设青色比拟多，则证实不够成熟。

技巧三：看开裂度

很多人以为，人造启齿的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。假设青睐经常使用这种方法，则要留意辨识几种状况。普通来说，已经过上方“技巧一”和“技巧二”两种方法测验过的'榴莲，都会比拟不错，不必定非要启齿无法。假设你要筛选外壳曾经裂口的，那最好选用裂口不要太大的，也就是刚刚开局裂口的，由于假设果实早已裂口，那泄露在外的果肉就容易遭到污染，也容易蜕变。假设筛选到比拟成熟又刚刚启齿的榴莲，那最好回到家后尽快享受，不要再长期间搁置，否则容易蜕变。

技巧四：闻气息

购置时，假设看中了人造启齿的榴莲，可以经过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气息。不成熟的榴莲有一股“青气息”，也就是说，闻起来有相似刚剪过的青草的滋味，这样的榴莲普通来说不够成熟;成熟榴莲的气息香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，假设闻到榴莲有一股酒精的滋味时，就千万不要购置了，这样的榴莲必需曾经蜕变了。

技巧五：看外观

会挑榴莲的人，还有一个痴呆的方法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，陡峭而微隆的“小山”中，正是甜蜜芬芳的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦! 经过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，假设狼牙棒上多为陡峭的、底面较大的椎形尖刺，证实榴莲果肉较多，成熟度较好;反之，假设尖刺多为又尖又细的状态，就证实果实不太成熟。 看外观时，还有一点须要留意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。细弱而新颖的“尾巴”，证实它营养短缺，且质量新颖，是筛选榴莲的又一“目的”。

技巧六：摇一摇

小心肠将双手的手指区分放在榴莲两侧的尖刺之间的凸起处，把榴莲微微地拿起来，拿稳后，用手微微摇晃榴莲，假设感到外面有微微的碰撞的觉得，或稍稍有声响，则证实果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

技巧七：看色彩

选用色彩偏黄的，不要挑绿色的，黄色的理论比拟熟;暗黄的甚至偏褐只管不难看，然而却很甜。

技巧八：看重量

雷同大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲或许只要七、八分熟。