如何筛选新颖蔬菜

如何筛选新颖蔬菜

导语：新颖蔬菜富含营养，那么咱们应该如何筛选新颖蔬菜呢？一同了解一下吧！

1、【茄子】

表皮明亮，摸起来手滑的茄子反而籽多，比拟老；买茄子要买表皮暗彩色，摸起来有些涩手的，这样的茄子反而比拟嫩！

2、【西红柿】

顶上出尖，色彩不平均，摸起来有些硬的西红柿多半抹了药和激素的，最好不要买；色彩平均鲜亮，摸起来紧实有弹性的是成熟度适中的；色彩深红，摸起来发软的西红柿，熟过了。

3、【冬瓜】

买冬瓜要买表皮带霜的，买倭瓜要买瓜蒂用指甲掐不动的，买黄瓜要买瓜条顺直，瓜把短，顶花带刺的。

4、【萝卜】

不论是哪种种类的萝卜，以根形圆整，表皮润滑，色彩鲜亮，手感繁重的为优；手感繁重说明水分足，无糠心！

5、【圆白菜】

圆白菜要选叶球紧实，叶梗窄，牛心形的，这样的圆白菜口感脆嫩。

6【土豆】

土豆要买形状圆整，表皮完整，芽眼浅且少的，这样的土豆新颖，保留期间长；表皮产生绿色，长芽的土豆不能吃！

7、【豆芽】

豆芽色白，细弱，无根的，必需是用了激素的。假设闻起来有氨气息和过于清白的豆芽，就更不要购置和食用了！

8、【芹菜】

新颖的芹菜是平直的，寄存期间较长的芹菜叶子尖端会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑！

9、【山药】

理论选用表皮光亮无心外斑点的，假设表皮有斑点则千万不要购置，由于这样的山药曾经感化病害，没有了食用价值！

10、【花菜】

其一看花球的成熟度，以花球周边未散开的最好；其二看色彩，以花球清白微黄，无异色，无毛花的为最好！

11、【青菜】

普通高大的青菜质量好，口感较鲜软，另外色彩呈浅绿色为好！