选购蟹味菇的方法

选购蟹味菇的方法

比起香菇、木耳之类咱们曾经吃了很久的食用菌，蟹味菇真实是一个比拟新颖的物品。然而它的滋味、营养价值一点都不输给其它蘑菇，或许还会更高，所以让小编为咱们引见如何选购蟹味菇吧，为能吃到营养又肥壮的蟹味菇做好预备。详细是怎样选购的，一同来看看。

1、选购蟹味菇要看菌丝比拟丰满强健的，以菌盖小一点、菌柄短一点的为佳。

2、看其状态：菇型假设是圆的比拟规定，而且大小平均则较好。

3、看菇盖上能否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有显著的大理石斑纹。三看菇盖能否有破损。优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损。

4、也可以购置有品牌保证的独立包装的蟹味菇。

选购好蟹味菇，十分关键哦。蟹味菇中含有丰盛维生素和17种氨基酸，尤其赖氨酸、精氨酸的含量高于普通菇类，这象征着蟹味菇关于脑力发育、降落胆固醇、提高免疫力和抗癌等方面都有不错的成果。再加上蟹味菇自身低脂低糖低热量，是相当肥壮的营养食材。