如何筛选粽子

如何筛选粽子

导语：一年一度的端午节行未来临，吃粽子是人们庆贺节日的传统方法。在市区中，人们大多决定在超市或食品专卖店里购置粽子，在这些目不暇接，种类各异的粽子之中，您知道其中暗藏着肥壮隐患么?您知道如何迷信的筛选粽子么?

如何筛选粽子

上方小编为大家总结了筛选粽子的“五看五不要”：

一、看包装 不要漏气破损

目前超市上的粽子有两大品类,一类是常温粽,一类是速冻粽。常温粽也就是抽真空粽,驳回真空包装。在购置这类粽子时应细心看塑料袋包装有无破损,有无胀气漏气，若有上述状况，粽子容易蜕变。

购置速冻粽时应留意有无破损、露馅，露馅的粽子普通都不新颖。合格的粽子应粽角端正，扎线松紧适当，无明露出角。

二、看粽叶 不要返青染色

购置粽子时不要贪图色彩鲜绿难看，用传统风干粽叶包制的粽子只管色彩古老黯淡，但愈加自然、安保。

局部消费者青眼于粽叶色彩葱绿的粽子，以为这样的粽子新颖好吃。殊不知，这样的'粽叶是通过化工原料染色制成的，为“返青”粽子，经加热后对人体肥壮不利。

那么如何甄别“返青”粽子呢?

1.观色。看粽叶的色彩，反常的粽叶是暗黄色，而通过反青的粽叶是葱绿或青绿色。

2.煮沸。通过加热后反常粽叶的色彩是褐色、水为淡黄色，而反青的粽叶色彩是青绿色、水为浅绿色。

3、闻味。闻煮熟后粽子的滋味，反常粽子的滋味是带着浓香味，而反青粽叶带着硫磺味。

三、看捆线 不要塑料尼龙

一些商家在制造粽子环节中用塑料绳或尼龙绳启动捆绑，这样是不肥壮的，由于在加热环节中塑料会监禁甲醛毒素，这些毒素会浸透到粽子中，当人们吃了这些粽子后，易发生肠胃不适，恶心头痛、腹胀腹泻等不良反响。

尽量决定草绳、麻绳或无色的棉线绳。

四、看“QS” 不要三无产品

在购置的时刻,必定要看好粽子上的包装能否有QS安保标记。 这是企业食品消费容许证标记,假设没有这个标记则不要购置。

此外，必定要检查外包装上的消费日期和保质期。切勿疏忽买到过时的粽子。另外，那些消费日期标注不规范的粽子，尽量别买，免得食用后危害身材。最好决定大品牌、正轨厂家或超市所售包装标识完全的粽子，只管大品牌的多少钱略高，但有安保保证。

五、看口感 不要蜕变异味

一款好的粽子,相对要“内外兼修”。外面的食材都要决定上好的资料。糯米要软、滑、爽,吃起来爽口丝滑。绿豆要糯、绵,五花肉要湿润、滋味地道。

剥开粽叶后,假设看到裸粽上有一层淡淡的绿色,说明粽叶是比拟自然,比拟新颖的。

假设口感意外，有很浓的酸味或其余异味，必定要中止食用，找到开售方，要求退换。

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