如何分辨枸杞好坏
如何分辨枸杞好坏
导语：宁夏枸杞又以其色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甜美，药用价值高，而艳压群芳。它含有30余种微量元素以及多种动物活性碱，其中β-胡萝卜素、维生素E和枸杞多糖的含量比其它产地的枸杞高出10%～70%。
枸杞树在三个月春生之后，在夏季结出的第一茬果实——孕育了半年的营养，一次性监禁进去。因此头茬枸杞比寻常枸杞具有更丰盛的营养价值：个大、肉厚、发育最充沛，所以药用养生价值也最高。
如何分辨枸杞好坏呢?
1、从色彩上别离
中宁枸杞，它尖端蒂处多为黄色或白色，而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
2、从状态上别离
宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是沉没在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，然而宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
还有就是正宗的中宁枸杞颗粒最大不超越250粒/50克。
3、从气息上别离
关于被硫磺熏蒸过的`枸杞，只有要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，假设可闻到抚慰的呛味，那么就可以必需被硫磺熏蒸过。
4、从口味上别离
宁夏枸杞是甜美的，吃起来很甜，然而吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，滋味出现酸、涩、苦感。
可枸杞子都适宜什么样的人群吃呢?
枸杞子：味甘，入肝肾经。效用为养肝，滋肾，润肺。《黄元御药解》：“枸杞子苦寒之性，滋养肝肾，寒泻脾胃，土燥便坚者宜之。水寒土湿，肠滑便利者，服之必生溏泄。”
意思就是说，枸杞子由于性微寒，所以比拟适宜阴虚内热、大便秘结的人吃。假设寒湿体质，原本脾胃就很虚寒的人，就不要经常吃了，省得会惹起腹泻。它的重要作用是滋补肝阴的。
另外枸杞最好的吃法并不是泡水，而是间接食用，每天干嚼，成果最好，尤其是对眼睛，药效十分显著。假设眼睛产生干涩、流泪、干痒、含糊，不用特意用药，连吃几天枸杞子基本就好了。所以关于如今用眼适度的`人们来说，每天都服食一点枸杞子是十分必要的。
