选购月饼的方法

选购月饼的方法

本文导读： 行将来到的中秋节更是“月饼节”，是一年一度尝遍各色美味月饼的期间。那选购月饼的方法有哪些？

中秋节邻近，超市开售的月饼不只品牌泛滥，种类也不拘一格。依照关系规则，月饼包装上应明示产品口头规范号、卫生容许证号、配料表、净含量、消费日期、保质期等。消费者在筛选月饼时，也要自觉抵抗“三无”产品，并牢记哪几类人是不适宜吃月饼的。

如何选购月饼

2、购置月饼要学会察“颜”观色，新制造的月饼色泽鲜亮、外表油亮、口感绵软。古老劣质月饼色泽不正、黯淡不亮、发污发干。另外，有的月饼看起来发污，也或许是经常使用了劣质油。

哪些人不能吃月饼

1、糖尿病病人：月饼是高糖高油脂食品，糖尿病患者要保持不沾月饼。无糖月饼虽然没有参与蔗糖，油脂含量依然很高，总热量高，所以一样不能多吃。同时，制造月饼时要经常使用淀粉，经消化排汇会变成葡萄糖，还是会升高血糖。

2、胃溃疡、十二指肠溃疡病人：吃月饼会参与胃酸分泌，对溃疡愈合不利，不食月饼为宜。

3、对瘦削、高血脂、高血压等病人而言，也要尽量少吃或不吃月饼。由于这些人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得愈加黏稠。

4、胆结石病人：吃月饼抚慰胆汁，易引发胆绞痛发作。特意是青少年胆结石患者，必定要禁食月饼。

5、慢性腹泻、急性肝炎和复原期肝炎病人，吃月饼之后容易惹起身材不适，也要忌食月饼。

月饼的新吃法

1、拌月饼

一些略带咸味的月饼如火腿、紫菜、酱肉月饼等，切成细丁，拌上榨菜丝、葱花、味精甚至辣椒等，让它成为风味共同的佐餐小菜。

2、炸月饼

将寄存期间较长的豆沙、枣泥、水果月饼在油锅中炸至焦黄，皮酥脆，馅香软，十分可口。

3、炒月饼

将火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精等，在油锅中略炒，可做主食，也可当小菜。

4、煎月饼

将一些硬馅肉类月饼平剖成二三毫米厚的薄饼备用。在平底锅里将鸡蛋煎成鸡蛋饼，而后将平剖好的月饼薄片放在鸡蛋煎饼中包好，煎片刻即可。煎月饼坚实可口，营养丰盛。