筛选芹菜的留意事项
筛选芹菜的留意事项
芹菜是咱们生存中一种经常出现的蔬菜，那么筛选芹菜的时刻须要留意什么呢，上方咱们一同来看看吧。
筛选芹菜的留意事项
掐芹菜：
咱们在筛选芹菜的时刻，可以用咱们的受掐一些芹菜的茎的部位，理论容易折断的就是鲜嫩的芹菜，不容易折断的就是老的芹菜。
看外表：
选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而细弱的为佳，菜叶要葱绿、不枯黄。
看菜叶：
新颖的`芹菜叶是平直的，而寄存期间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，由于粗纤维多，口感老。
辨种类：
市场上的芹菜重要有4种，即青芹、黄心芹、白芹和美芹，普通青芹味浓;黄心芹味浓、较嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡，口感脆，可以依据须要来选用。
