对于如何选购西红柿
如何选购西红柿
购物对于如何选购西红柿
一、如何选购西红柿
1、色彩越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不蕴含人工催红的西红柿。由于西红柿越红说明越成熟，发育比拟充沛，所以比拟好吃。
2、识别人工催熟的红西红柿，为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿启动人工催熟，这样西红柿发育不充沛，就不好吃。可驳回几种方法别离催熟西红柿，一是外形，催熟西红柿状态不圆，外形多呈棱形。二是外部结构，掰开西红柿检查，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉白色，籽呈土黄色。口感的区别。三是口感，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。
3、外形圆润皮薄有弹力的较好吃，可以先筛选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。而后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸下来牢固不坚实的是好西红柿。
4、底部（果蒂）圆圈小的好吃，如今很多大棚里的西红柿果筋比拟多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），假设圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉丰满，比拟好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。
5、不宜吃全青色的西红柿，齐全青的西红柿还没有成熟，含有番茄碱，假设少量吃，人体会出现恶心等不舒适症状，但假设西红柿外表大局部都红了，只一小局部有点青则没有相关。
二、食用西红柿的好处
报道，德国迷信家钻研发现，爱吃西红柿的人的皮肤皱纹比普通人要少得多。
自在基是造成皮肤过早老化和皮肤癌的关键起因。抗氧化剂可防止自在基对皮肤的破坏，但人体自身发生的抗氧化剂无余以阻止自在基对皮肤的破坏，须要靠维生素A、C、D、E及胡萝卜素等来补充。而西红柿中含有丰盛的抗氧化剂。
钻研人员提示，少量服用补品或适量摄取抗氧化剂非但于事无补，反而会放慢自在基对皮肤的破坏。因此，应少服补品。详细如下：
1、祛斑
每天喝一杯西红柿汁或罕用西红柿，对祛斑有较好的作用。由于西红柿中含有丰盛的谷胱甘肽，谷胱甘肽可克制彩色素，从而使从容的色素减退或隐没。
吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩润滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃排汇率低，和蛋炒或许做汤排汇率较高。
2、美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光荣，番茄汁中含有一种自然的果胶，食用可以有效的肃清体内的渣滓，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁岂但能消弭皱纹和雀斑，还能让肌肤愈加完美番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤坚持弱酸性，是使肌肤肥壮漂亮的关键方法。
3、防辐射
迷信考查发现，常年经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射挫伤较轻，由辐射所惹起的死亡率也较低。试验证实，辐射后的皮肤中，番茄红素含量缩小31%～46%，其余成分含量简直不变。并可促成血液中胶原蛋白和弹性蛋白的联合，使肌肤充溢弹性，娇媚动人。特意值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的效用。
4、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感化性皮肤病；5、美容、防苍老将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻润滑，美容防苍老成果极佳；6、防癌因西红柿不只营养丰盛，且具备较强的清热解毒、克制病变效用，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅佐治疗癌症的作用。
三、留意事项
1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经时期的妇女。番茄含有少量可溶性收敛剂等成分，与胃酸出现反响，凝固成不溶解的块状物，容易惹起胃肠胀满、疼痛等不适症状。假设只把番茄当成水果吃补充维生素C，或隆冬清暑热，则以生吃为佳。
2、不能生吃。未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有少量的不凡有毒物质，这种不凡的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，然而假设食用过多，就会造成中毒的状况。中毒症状：疲惫有力，并且有恶心想吐的觉得，这是比拟轻的中毒症状，假设重大的话是可以危及生命的。
3、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸联合易构成不溶于水的块状物，食之往往惹起腹痛，形成胃不适、胃胀痛。
4、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易合成，失去保健作用。因此，烹调时应防止长时期高温加热。
5、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C合成酶，会破坏其余蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假设二者一同食用，达不到补充营养的成果。
6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到香甜，多吃了，重大的可造成中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲惫等症状，重大的还会出现生命风险。
7、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
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一、如何选购西红柿
1、色彩越红越好，这里意思是自然成熟的西红柿，不蕴含人工催红的西红柿。由于西红柿越红说明越成熟，发育比拟充沛，所以比拟好吃。
2、识别人工催熟的红西红柿，为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿启动人工催熟，这样西红柿发育不充沛，就不好吃。可驳回几种方法别离催熟西红柿，一是外形，催熟西红柿状态不圆，外形多呈棱形。二是外部结构，掰开西红柿检查，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉白色，籽呈土黄色。口感的区别。三是口感，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。
3、外形圆润皮薄有弹力的较好吃，可以先筛选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。而后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸下来牢固不坚实的是好西红柿。
4、底部（果蒂）圆圈小的好吃，如今很多大棚里的西红柿果筋比拟多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），假设圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉丰满，比拟好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。
5、不宜吃全青色的西红柿，齐全青的西红柿还没有成熟，含有番茄碱，假设少量吃，人体会出现恶心等不舒适症状，但假设西红柿外表大局部都红了，只一小局部有点青则没有相关。
二、食用西红柿的好处
报道，德国迷信家钻研发现，爱吃西红柿的人的皮肤皱纹比普通人要少得多。
自在基是造成皮肤过早老化和皮肤癌的关键起因。抗氧化剂可防止自在基对皮肤的破坏，但人体自身发生的抗氧化剂无余以阻止自在基对皮肤的破坏，须要靠维生素A、C、D、E及胡萝卜素等来补充。而西红柿中含有丰盛的抗氧化剂。
钻研人员提示，少量服用补品或适量摄取抗氧化剂非但于事无补，反而会放慢自在基对皮肤的破坏。因此，应少服补品。详细如下：
1、祛斑
每天喝一杯西红柿汁或罕用西红柿，对祛斑有较好的作用。由于西红柿中含有丰盛的谷胱甘肽，谷胱甘肽可克制彩色素，从而使从容的色素减退或隐没。
吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩润滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃排汇率低，和蛋炒或许做汤排汇率较高。
2、美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光荣，番茄汁中含有一种自然的果胶，食用可以有效的肃清体内的渣滓，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁岂但能消弭皱纹和雀斑，还能让肌肤愈加完美番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤坚持弱酸性，是使肌肤肥壮漂亮的关键方法。
3、防辐射
迷信考查发现，常年经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射挫伤较轻，由辐射所惹起的死亡率也较低。试验证实，辐射后的皮肤中，番茄红素含量缩小31%～46%，其余成分含量简直不变。并可促成血液中胶原蛋白和弹性蛋白的联合，使肌肤充溢弹性，娇媚动人。特意值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的效用。
4、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感化性皮肤病；5、美容、防苍老将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻润滑，美容防苍老成果极佳；6、防癌因西红柿不只营养丰盛，且具备较强的清热解毒、克制病变效用，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅佐治疗癌症的作用。
三、留意事项
1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经时期的妇女。番茄含有少量可溶性收敛剂等成分，与胃酸出现反响，凝固成不溶解的块状物，容易惹起胃肠胀满、疼痛等不适症状。假设只把番茄当成水果吃补充维生素C，或隆冬清暑热，则以生吃为佳。
2、不能生吃。未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有少量的不凡有毒物质，这种不凡的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，然而假设食用过多，就会造成中毒的状况。中毒症状：疲惫有力，并且有恶心想吐的觉得，这是比拟轻的中毒症状，假设重大的话是可以危及生命的。
3、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸联合易构成不溶于水的块状物，食之往往惹起腹痛，形成胃不适、胃胀痛。
4、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易合成，失去保健作用。因此，烹调时应防止长时期高温加热。
5、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C合成酶，会破坏其余蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假设二者一同食用，达不到补充营养的成果。
6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到香甜，多吃了，重大的可造成中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲惫等症状，重大的还会出现生命风险。
7、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
