无锡的特产有哪些
无锡的特产有哪些
购物无锡的特产有哪些
去无锡旅行的时刻，很多人都会买无锡特产来赠送给亲朋朋友，上方咱们就来了解一下无锡的特产有哪些，宿愿你能喜欢！
酱排骨
无锡酱排骨和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三小名产而举世知名，兴于清光绪年间（1872—1909年），随着无锡市工商业的迅速开展，许多肉店聘名师，苦运营，创名牌，争生意，先后产生过“老三珍”，“陆稿荐”，“老陆稿荐”，“真正陆稿荐”等牌号。因为各家相互竞争，肉骨头的质量始终提高。
无锡排骨的烹制十分考究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只要七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，须要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并坚持其特征。
无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓烈，汁浓味鲜，咸中带甜，充沛表现了无锡菜肴的基本风味。
油面筋
油面筋的消费始于清乾隆时代（18世纪中叶），至今已有230多年历史。现在的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称说在清代末年（19世纪中期）产生，无锡第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。
油面筋是无锡特产，饭店用它配料可翻多种菜肴，家罕用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家聚会，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团聚会圆，参快速乐气氛。油面筋早已成为无锡驰名的土特产了。
油面筋色泽金黄，外表润滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。
小麦面粉轻过水洗、积淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速收缩变大，成为极具特征的无锡油面筋。
惠山泥人
惠山泥人，是无锡三大驰名特产之一。无锡位于江苏省西北部，公元前202年置县，1295年升为州。无锡泥人的消费和开售都集中在无锡惠山左近，故无锡泥人又称"惠山泥人"。
惠山泥人题材丰盛，技能精深，活灵敏现，雅俗共赏。产品分为两大类：一类为手捏泥人，构思隽妙，做工精细，郭沫若先生赞其"人物无古今，须臾出手中"，属泥人精品，具备较高的艺术参观和收藏价值；另一类为泥人、石膏工艺品，用模具成批消费，量大、价廉。
惠山泥人代表作品“大阿福”，是依据民间传说创作的，他是一个被神化的民间中强健孩子的可恶笼统，重要是取其镇邪，降福之意。还有绝妙的手捏戏文取材于京剧、昆剧、外地中央戏曲及神话传说等题材，近年来泥人艺人依据事实生存中的笼统创作出新一代泥人，栩栩如生神气活泼。惠山泥人以其独有的艺术面貌，不愧为最富裕西方韵味的民间艺术。
阳山水蜜桃
阳山水蜜桃产于中国驰名桃乡江苏无锡市阳山镇。因得天独厚的自然气象和火山地质条件，使阳山水蜜桃较其它水蜜桃果形大、色泽美，香气浓烈、汁多味甜。而此驰名于世！
阳春三月，6000亩桃花铺天盖地，竞相盛开，争奇斗艳，缤纷多姿，把新鲜的阳山装点成一个真正的"桃花源"。五月下旬，早桃上市，直到九月中下旬收市。桃熟季节，硕果累累，乍点红唇，色丽香溢，人称"江南一绝"。
太湖白鱼
吴郡太湖产名食，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说商定俗成、年代久远、娓娓好听。太湖白鱼，亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪动，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，重要依托自然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，过后白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中成长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕捉，在六。七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。束缚后，对白鱼资源启动包全，繁衍期制止捕捉，使之常盛不衰。
宜兴陶瓷
中国宜兴陶瓷博物馆，坐落在中国驰名的“陶都”——宜兴丁蜀镇丁山北路50号，内有10个展厅，荟萃了三万余件宜兴消费的古今名陶精品，其中“五朵金花”——紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶早就饮誉海外外，五千余年的陶艺面貌，在此一览无遗。自1988年以来，宜兴市每两年举行一届“中国宜兴陶瓷艺术节”。
太湖银鱼
春秋战国期间，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰盛，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日自己称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。
宜兴紫砂陶
宜兴陶瓷已有四、五千年的历史，其中紫砂陶最具特征。其别致的外型、精深的工艺、古朴的色泽和优异的适用配置，在国际外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个种类，其中紫砂茶壶不只具备较高的艺术价值，还具备泡茶不走味、贮茶不变色、隆冬不易馊等共同好处。1984年，竹简紫砂茶具在莱比锡国际博览会上赢得金奖。除紫砂陶外，还有被誉为“西方的绿宝石”的宜兴青瓷，以及均陶、精陶、彩陶和工艺美术陶。
阳山水蜜桃
无锡是中国四小名桃产区之一，阳山地域是无锡水蜜桃的主产区。阳山种桃历史已有800多年，早在南宋宝庆三年建造的陆墟桥桥联上就有“雁齿云排红迷桃岸”之句。明万历《无锡县志.土产》载：“果之属，有梅、杏、桃....”据《无锡县志》载：民国初年，境内富安乡（包含现阳山、胡埭等镇）有很多私营农产，成片种植桃树。先后从浙江奉化、山东肥城和日外国引进白芒蟠桃、玉露蜜桃、小红花、白凤、白花等优异种类取得成功。20年代，在阳山、胡埭一带低山丘陵扩展种植，以阳山地域为主，有“阳山水蜜桃”之称。阳山水蜜桃果形大，汁甜如蜜，香味浓烈。民国三十四年（1945年）桃树种植面积增至0余亩，年产2000多吨，滞销上海、苏州、常州、南京等，誉满沪宁。阳山果农还在桃筐上贴上自己果园的商标启动开售(六十多年以前，阳山就有了
无锡毫茶
无锡毫茶是江苏省无锡市锡山区的特产。无锡毫茶形状瘦弱卷曲，身披茸毫，香高耐久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧绿廓清。无锡茶文明历史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。驰名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠，为无锡茶文明削减了一道绚烂的光荣。为了施展和承袭无锡丰盛的茶文明，无锡农业科研人员通过6年多的辛勤研制，于1979年创制成功了无锡毫茶。无锡毫茶创制成功后，在历届名茶评选中获奖，并远销美、英、加拿大等国度，取得好评。无锡毫茶，主产于江苏省无锡市郊区。其原料为无性系劣种大毫，且又因其成品白毫披复而得名。大毫茶树于1966年自福建引入，属半乔木、大叶型、早芽种，在太湖之滨的无锡郊区顺应性强。
马山杨梅
马山杨梅果形圆整、单果均重12g；色紫黑，富裕光泽；肉厚核小，可食率高；肉柱钝圆，肉质细腻，汁多味浓，酸甜适口。马山杨梅含可溶性固形物≥11.5%，果实可食率≥94%，可滴定酸（以柠檬酸计）≤8.6g/kg；膳食纤维≤1.2g/100g；维生素C≥3.0mg/100g；维生素E≥0.35mg/100g；氨基酸总量≥0.20g/100g。马山杨梅农产品天文标记包全区域范畴：江苏省无锡市滨湖区马山街道所辖的古竹、群丰、嶂青、西村、敌对、万丰、耿湾、栖云合计8个社区。天文坐标为东经120o4＇9.94＂~120o8＇38.32＂，北纬31o22＇22.01＂~31o27＇22.26＂。消费规模1933.3公顷，年产量10000吨。
大浮杨梅
产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。江南是杨梅的发祥地，古称杨梅为"吴越佳果"。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个种类。成绩有只止渴开胃、益气生津等效用。无锡人还喜食"酒浸杨梅"。以杨梅浸酒，兑大批红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。
马山芋头
产于马山地域和太湖沿岸一带。以产量高、质量好、软糯细腻、甜蜜适口而享有盛名。马山芋头的维生素和矿物含量较高，具备清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。中秋时分，家人聚会，亲友往还，品味桂花糖芋头，是欢度佳节的传统习俗。
惠山泥人
惠山是江南景色胜地，游人到来平地，简直处处都可以看到驰名的惠山泥人。 听说从宋代开局，惠山就有泥人了。清朝，泥人的消费和开售到达了鼎盛期间。惠山泥人是用惠山脚下的泥土制成的。这种泥土不只细腻韧糯，可塑性强，而且千而不裂，弯而始终。早在北宋照宁七年，苏轼途经无锡，即有“惠泉山下土如糯”的诗句。如今的惠山泥人，开展到用石膏制造，处置了惠山泥资源充足的疑问。惠山早期泥人大抵有1、人像和各种生物。前者售于佛教信徒作供奉用，后者作为儿童玩具。它们的长度普通在3—7厘米：外型简朴，粗犷略带夸张，绘彩颜色娇艳、单纯，对比剧烈，透出浓烈的江南乡洋气息。其代表作是一对男女儿童，即泥塑大阿福。两个泥娃头绾双髻，愁容可掬，赤足盘膝，怀抱异兽，娇憨稚气，运人喜欢。
太湖莼菜
莼菜，别名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊木本植物。公开茎红色，匍匐加长于水底淤泥中，主茎和分枝随水笔挺，四月，形似莲叶彻的莼菜叶慢慢舒张开来浮摊水面，侧面绿色，反面暗红并附有透明的胶粘物。每年清明至霜降间皆可采摘嫩叶以供食用。立夏以前的称春莼菜，立夏的称秋莼菜。以莼菜为羹，香脆滑嫩，清沁齿颊。莼菜原为家养，在东山南河滨、西山消夏湾都有。到明末清初才开局培植。莼菜营养价值很高，有补血、润肺、健胃、止泻的配置。可煮、可炒，尤以与鱼或肉做汤，鲜嫩可口，味粘甜美，色、香、味俱佳，誉为江南名菜。初夏，洞庭东山周围近万亩湖面上，笼罩着一片绿油油的莼菜，漂亮动人，年产数十万斤。
太湖翠竹茶
太湖翠竹重要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇朝阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。上述茶林场环境优雅，山脉秀丽，具备生态好处。太湖翠竹是20世纪80年代前期创作的名茶，最早是手工制造，1994年引进多配置茶机机械加工。 太湖翠竹质量特征：万型格调共同，扁似竹叶，色泽葱绿油润。内质滋味鲜醇，幽香耐久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。该茶形状扁似竹叶，色泽葱绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高耐久， 汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，格调共同，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽冉冉舒展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林 。价值荣誉太湖翠竹茶作为茶叶商品中一朵厅葩，在泛滥的名茶中锋芒毕露。
江阴河豚
河豚鱼属于厉害鱼类，小鱼小虾和各种蚌壳都是它的食物，河豚一旦遭受要挟，就使身材收缩成带刺的圆球，让它的天敌难以下嘴。河豚毒素的毒性，排在一切毒素的前十名之内，是-的1000倍。一条一斤重的河豚鱼体内，能提取出约0.5毫克毒素，可以毒死几十头大象。至今还没有发现一种解毒剂可以解除河豚的毒素，所以吃河豚，是拼死，而卖河豚，更是要承当必定危险。河豚去毒的关键在于厨师的操作，因为责任严重，所以烧河豚的厨师支出比普通的厨师要高很多。俗话说：艺高人胆小，勇于烧河豚的厨师都要有河豚去毒的绝技，往年曾经69岁的仰振华被誉为是“中国河豚王”， 应咱们的要求，曾经封刀多年的仰振华为咱们演示了河豚鱼的去毒方法。
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酱排骨
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无锡排骨的烹制十分考究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只要七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，须要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并坚持其特征。
无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓烈，汁浓味鲜，咸中带甜，充沛表现了无锡菜肴的基本风味。
油面筋
油面筋的消费始于清乾隆时代（18世纪中叶），至今已有230多年历史。现在的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称说在清代末年（19世纪中期）产生，无锡第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。
油面筋是无锡特产，饭店用它配料可翻多种菜肴，家罕用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家聚会，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团聚会圆，参快速乐气氛。油面筋早已成为无锡驰名的土特产了。
油面筋色泽金黄，外表润滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。
小麦面粉轻过水洗、积淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速收缩变大，成为极具特征的无锡油面筋。
惠山泥人
惠山泥人，是无锡三大驰名特产之一。无锡位于江苏省西北部，公元前202年置县，1295年升为州。无锡泥人的消费和开售都集中在无锡惠山左近，故无锡泥人又称"惠山泥人"。
惠山泥人题材丰盛，技能精深，活灵敏现，雅俗共赏。产品分为两大类：一类为手捏泥人，构思隽妙，做工精细，郭沫若先生赞其"人物无古今，须臾出手中"，属泥人精品，具备较高的艺术参观和收藏价值；另一类为泥人、石膏工艺品，用模具成批消费，量大、价廉。
惠山泥人代表作品“大阿福”，是依据民间传说创作的，他是一个被神化的民间中强健孩子的可恶笼统，重要是取其镇邪，降福之意。还有绝妙的手捏戏文取材于京剧、昆剧、外地中央戏曲及神话传说等题材，近年来泥人艺人依据事实生存中的笼统创作出新一代泥人，栩栩如生神气活泼。惠山泥人以其独有的艺术面貌，不愧为最富裕西方韵味的民间艺术。
阳山水蜜桃
阳山水蜜桃产于中国驰名桃乡江苏无锡市阳山镇。因得天独厚的自然气象和火山地质条件，使阳山水蜜桃较其它水蜜桃果形大、色泽美，香气浓烈、汁多味甜。而此驰名于世！
阳春三月，6000亩桃花铺天盖地，竞相盛开，争奇斗艳，缤纷多姿，把新鲜的阳山装点成一个真正的"桃花源"。五月下旬，早桃上市，直到九月中下旬收市。桃熟季节，硕果累累，乍点红唇，色丽香溢，人称"江南一绝"。
太湖白鱼
吴郡太湖产名食，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说商定俗成、年代久远、娓娓好听。太湖白鱼，亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪动，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，重要依托自然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，过后白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中成长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕捉，在六。七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。束缚后，对白鱼资源启动包全，繁衍期制止捕捉，使之常盛不衰。
宜兴陶瓷
中国宜兴陶瓷博物馆，坐落在中国驰名的“陶都”——宜兴丁蜀镇丁山北路50号，内有10个展厅，荟萃了三万余件宜兴消费的古今名陶精品，其中“五朵金花”——紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶早就饮誉海外外，五千余年的陶艺面貌，在此一览无遗。自1988年以来，宜兴市每两年举行一届“中国宜兴陶瓷艺术节”。
太湖银鱼
春秋战国期间，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰盛，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日自己称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。
宜兴紫砂陶
宜兴陶瓷已有四、五千年的历史，其中紫砂陶最具特征。其别致的外型、精深的工艺、古朴的色泽和优异的适用配置，在国际外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个种类，其中紫砂茶壶不只具备较高的艺术价值，还具备泡茶不走味、贮茶不变色、隆冬不易馊等共同好处。1984年，竹简紫砂茶具在莱比锡国际博览会上赢得金奖。除紫砂陶外，还有被誉为“西方的绿宝石”的宜兴青瓷，以及均陶、精陶、彩陶和工艺美术陶。
阳山水蜜桃
无锡是中国四小名桃产区之一，阳山地域是无锡水蜜桃的主产区。阳山种桃历史已有800多年，早在南宋宝庆三年建造的陆墟桥桥联上就有“雁齿云排红迷桃岸”之句。明万历《无锡县志.土产》载：“果之属，有梅、杏、桃....”据《无锡县志》载：民国初年，境内富安乡（包含现阳山、胡埭等镇）有很多私营农产，成片种植桃树。先后从浙江奉化、山东肥城和日外国引进白芒蟠桃、玉露蜜桃、小红花、白凤、白花等优异种类取得成功。20年代，在阳山、胡埭一带低山丘陵扩展种植，以阳山地域为主，有“阳山水蜜桃”之称。阳山水蜜桃果形大，汁甜如蜜，香味浓烈。民国三十四年（1945年）桃树种植面积增至0余亩，年产2000多吨，滞销上海、苏州、常州、南京等，誉满沪宁。阳山果农还在桃筐上贴上自己果园的商标启动开售(六十多年以前，阳山就有了
无锡毫茶
无锡毫茶是江苏省无锡市锡山区的特产。无锡毫茶形状瘦弱卷曲，身披茸毫，香高耐久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧绿廓清。无锡茶文明历史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。驰名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠，为无锡茶文明削减了一道绚烂的光荣。为了施展和承袭无锡丰盛的茶文明，无锡农业科研人员通过6年多的辛勤研制，于1979年创制成功了无锡毫茶。无锡毫茶创制成功后，在历届名茶评选中获奖，并远销美、英、加拿大等国度，取得好评。无锡毫茶，主产于江苏省无锡市郊区。其原料为无性系劣种大毫，且又因其成品白毫披复而得名。大毫茶树于1966年自福建引入，属半乔木、大叶型、早芽种，在太湖之滨的无锡郊区顺应性强。
马山杨梅
马山杨梅果形圆整、单果均重12g；色紫黑，富裕光泽；肉厚核小，可食率高；肉柱钝圆，肉质细腻，汁多味浓，酸甜适口。马山杨梅含可溶性固形物≥11.5%，果实可食率≥94%，可滴定酸（以柠檬酸计）≤8.6g/kg；膳食纤维≤1.2g/100g；维生素C≥3.0mg/100g；维生素E≥0.35mg/100g；氨基酸总量≥0.20g/100g。马山杨梅农产品天文标记包全区域范畴：江苏省无锡市滨湖区马山街道所辖的古竹、群丰、嶂青、西村、敌对、万丰、耿湾、栖云合计8个社区。天文坐标为东经120o4＇9.94＂~120o8＇38.32＂，北纬31o22＇22.01＂~31o27＇22.26＂。消费规模1933.3公顷，年产量10000吨。
大浮杨梅
产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。江南是杨梅的发祥地，古称杨梅为"吴越佳果"。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个种类。成绩有只止渴开胃、益气生津等效用。无锡人还喜食"酒浸杨梅"。以杨梅浸酒，兑大批红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。
马山芋头
产于马山地域和太湖沿岸一带。以产量高、质量好、软糯细腻、甜蜜适口而享有盛名。马山芋头的维生素和矿物含量较高，具备清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。中秋时分，家人聚会，亲友往还，品味桂花糖芋头，是欢度佳节的传统习俗。
惠山泥人
惠山是江南景色胜地，游人到来平地，简直处处都可以看到驰名的惠山泥人。 听说从宋代开局，惠山就有泥人了。清朝，泥人的消费和开售到达了鼎盛期间。惠山泥人是用惠山脚下的泥土制成的。这种泥土不只细腻韧糯，可塑性强，而且千而不裂，弯而始终。早在北宋照宁七年，苏轼途经无锡，即有“惠泉山下土如糯”的诗句。如今的惠山泥人，开展到用石膏制造，处置了惠山泥资源充足的疑问。惠山早期泥人大抵有1、人像和各种生物。前者售于佛教信徒作供奉用，后者作为儿童玩具。它们的长度普通在3—7厘米：外型简朴，粗犷略带夸张，绘彩颜色娇艳、单纯，对比剧烈，透出浓烈的江南乡洋气息。其代表作是一对男女儿童，即泥塑大阿福。两个泥娃头绾双髻，愁容可掬，赤足盘膝，怀抱异兽，娇憨稚气，运人喜欢。
太湖莼菜
莼菜，别名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊木本植物。公开茎红色，匍匐加长于水底淤泥中，主茎和分枝随水笔挺，四月，形似莲叶彻的莼菜叶慢慢舒张开来浮摊水面，侧面绿色，反面暗红并附有透明的胶粘物。每年清明至霜降间皆可采摘嫩叶以供食用。立夏以前的称春莼菜，立夏的称秋莼菜。以莼菜为羹，香脆滑嫩，清沁齿颊。莼菜原为家养，在东山南河滨、西山消夏湾都有。到明末清初才开局培植。莼菜营养价值很高，有补血、润肺、健胃、止泻的配置。可煮、可炒，尤以与鱼或肉做汤，鲜嫩可口，味粘甜美，色、香、味俱佳，誉为江南名菜。初夏，洞庭东山周围近万亩湖面上，笼罩着一片绿油油的莼菜，漂亮动人，年产数十万斤。
太湖翠竹茶
太湖翠竹重要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇朝阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。上述茶林场环境优雅，山脉秀丽，具备生态好处。太湖翠竹是20世纪80年代前期创作的名茶，最早是手工制造，1994年引进多配置茶机机械加工。 太湖翠竹质量特征：万型格调共同，扁似竹叶，色泽葱绿油润。内质滋味鲜醇，幽香耐久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。该茶形状扁似竹叶，色泽葱绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高耐久， 汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，格调共同，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽冉冉舒展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林 。价值荣誉太湖翠竹茶作为茶叶商品中一朵厅葩，在泛滥的名茶中锋芒毕露。
江阴河豚
河豚鱼属于厉害鱼类，小鱼小虾和各种蚌壳都是它的食物，河豚一旦遭受要挟，就使身材收缩成带刺的圆球，让它的天敌难以下嘴。河豚毒素的毒性，排在一切毒素的前十名之内，是-的1000倍。一条一斤重的河豚鱼体内，能提取出约0.5毫克毒素，可以毒死几十头大象。至今还没有发现一种解毒剂可以解除河豚的毒素，所以吃河豚，是拼死，而卖河豚，更是要承当必定危险。河豚去毒的关键在于厨师的操作，因为责任严重，所以烧河豚的厨师支出比普通的厨师要高很多。俗话说：艺高人胆小，勇于烧河豚的厨师都要有河豚去毒的绝技，往年曾经69岁的仰振华被誉为是“中国河豚王”， 应咱们的要求，曾经封刀多年的仰振华为咱们演示了河豚鱼的去毒方法。
