怎样筛选黑果枸杞子

怎样筛选黑果枸杞子

导语：黑枸杞是成长在西北戈壁滩的养生植物，成长环境极端顽劣，所以才产出这么高品味的滋补品。那么黑枸杞子怎样吃能力吃出它的低层次呢?你会筛选黑果黑枸杞子吗?

黑枸杞，是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫彩色，果实外面含丰盛的紫白色素，极易溶于水，属自然的水溶性花样甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、降落胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫配置、防治癌症、抗苍老、美容养颜、月经不调、停经等且药效清楚。民间作滋补强健补肾，降压药用。被收载于《维吾尔药志》，《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典著述中。

1、怎样筛选黑果枸杞子

1.看质量，这是区别黑枸杞好坏的主要规范，普通生产者，看质量的方法就是泡水，基本条件相反的状况下，看黑枸杞泡水时的下色状况，下色越浓，质量越好。

2、看颗粒大小，这种比拟直观，普通颗粒比拟小的廉价点，颗粒大的贵点，普通家养的分为三个层次：0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上。

2、别离黑枸杞子小技巧

1)尝滋味：唐古特白刺果的含糖量高，滋味很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

2)看叶子的状态：家养黑枸杞的叶子是纺锤形的，而唐古特白刺果的树叶是扁的。

3)看树刺的多少：家养黑枸杞树刺尖而多，唐古特白刺果树的刺少。

4)看泡水的色彩：唐古特白刺果放到水里色彩比拟淡，黑枸杞的色彩很浓，并且含有少量的青花素，在不同水质下会出现不同的体现。

5)看果粒多少：剖开看果粒时，白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞有多个肾型的小籽，相似于辣椒籽，一粒果实中有8粒左右。

3、黑枸杞子正确食用方法

1、间接嚼服：把黑枸杞子放在锅里蒸数分钟或许微波炉烘烤数秒(期间不宜过长)每日早晚间接嚼服。

2、煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。

3、泡水：将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。

4、泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

5、煲汤、炖肉 时加过量枸杞，既参与了色、香、味，又起到了食补的作用。

4、冲泡留意事项

(1)、用冷水或温水(温渡过高会破坏黑枸杞子中的花青素，倡导50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素监禁完之后，局部果实会呈略透明的白色。

(2)、黑枸杞子在碱性水中侵泡出现蓝色，在酸性水中侵泡出现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。

(3)、黑枸杞子冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或许紫色，是富含极高的花青素的缘故。期待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。