普洱茶熟茶选购的小技巧

普洱茶熟茶选购的小技巧

《普洱茶熟茶的选购技巧》是那次讲座的主题，主讲人是“普洱教父”白水清嫡传弟子，环球茶文明交换协会湖北分会会长、国度初级评茶师、淘/宝/店“普洱藏家”掌柜鲁文锋教员。

解说现场

鲁文锋教员自1998年进入普洱茶畛域，逐渐搜集了清末向质卿、宋聘号、红印、88青饼等珍品老茶，并把多年钻研老茶的心得，宣布在自己主创的薇/工/号：普洱藏家，与泛滥茶友分享。

首先，洁净度

原本喝茶是一件让人愉悦的事，但假设满怀对好茶的等候，可撬开茶的瞬间，产生异物，又会是怎样心境?这就好比，在街上看到一个婀娜多姿的背影，可在她回首的刹那，瞬间石化的觉得。

茶饼

其次，观其形，闻其香

好的熟茶，它的饼面不会有霉状物，并且条索明晰紧结，油润有光泽。假设你看到的茶饼，条索混同，色泽黯淡，发黑，饼面有斑点，霉状物，那就要谨慎思考一下了。

并且好的熟茶，在闻茶香的时刻，会显显露很好闻的熟香或干香。但假设是刚刚制成的熟茶，或许会有一股土腥气的堆味。

撬茶饼

最后，还得靠喝来判别

汤色：普通来说，优质熟茶的汤色都是红浓剔透的，像红酒的色彩。比拟经常出现的汤色也有白色、红亮、红褐、褐色、彩色、黄白色，在这里就不逐一细说了。

熟茶汤色

香气：有些茶友都辨别不出霉味、渥堆味和陈香味。繁难来说，霉味或渥堆味都会让人觉得不舒适，假设一杯茶喝下去，满口的霉味或渥堆味那还怎样叫品茶呢？

而陈香味是一种综合香气，越好的熟茶，年代越久这滋味会越陈越浓越香。

受不同环境影响，经常出现香气类型有枣香、樟香、焦糖香、桂圆香等，茶友们可以多喝多对比，总结阅历。

滋味：优质的熟茶，茶汤入口后，就能感遭到满口的甜香，滋味醇和丰满。

喉咙处能感遭到汤质的顺滑度，而劣质茶，会给喉咙干涩感。

品滋味

观叶底：因为发酵度不同，普通检查熟茶叶底很难。当然，假设产生叶底软烂或腥味必需让人不愉悦的。

观叶底

一点小倡导：

据普洱熟茶最佳品饮期启动筛选。

第一个品饮期：刚压抑好两三个月，这个时刻的熟茶滋味不是最佳，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶共同的醇香甜美。

第二个品饮期：三年之后，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳固积淀，甜蜜醇滑逐渐浮现。茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期：十年之后是熟茶最适宜品饮的期间，茶进入稳固而缓慢的转化期，茶性平和，滋味醇厚，甜美可口，香气纯正，甜滑细腻，丰满丰润，养生效用强，药用价值高，老少皆宜。

熟茶汤色