筛选蜂蜜的技巧

筛选蜂蜜的技巧

咱们都知道蜂蜜具备很高的营养价值，那么咱们应该怎样筛选蜂蜜呢，上方咱们一同来看看筛选蜂蜜的技巧吧。

筛选蜂蜜的技巧

一、看光泽，看色彩。

真蜂蜜是浓重黏稠、光洁润泽的;假蜂蜜则浑浊不清。特意是用筷子搅动后，真蜂蜜透光性好，色彩平均;假蜂蜜岂但浑浊，还有杂质。

不同的蜂蜜色彩不同，买蜂蜜前要了解一下关系常识。槐花蜜是浅琥珀色;荆花蜜也为琥珀色，但色彩要比槐花蜜深;百花蜜大多是黄白色，色彩不固定;枣花蜜的色彩也偏深。值得一提的是，相比其余蜂蜜，枣花蜜不容易发生结晶。

二、看结晶，搓一搓。

假设家里有冰箱，还可以将蜂蜜放到冰箱里保留一段期间再拿进去。蜂蜜在4~14摄氏度的.环境中放上一阵就会变成固体。真蜂蜜的结晶坚实，透明度差，一扎一个眼;假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会收回洪亮的响声。

将这结晶放在手里揉搓，真蜂蜜搓碎的结晶细腻，没有沙砾感;假蜂蜜不容易构成结晶，有些假蜂蜜还会有积淀，积淀比结晶要硬，很难搓碎。

三、闻气息，香不香。

真蜂蜜分发着淡淡甜香，关上瓶子就能闻到，且这香味能继续很久。假蜂蜜却不是这样，要么香得不人造，要么基本就没有香味。

四、尝滋味，好不好。

真蜂蜜甜且润，花的甜蜜味在口中久久回荡;假蜂蜜却吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能尝出糖的滋味。真蜂蜜假设有结晶，入口后结晶也会很快消溶;假蜂蜜则同样，结晶不容易消溶。有的假蜂蜜吃到嘴里还有异味、抚慰喉咙。