卷心菜怎样选购

卷心菜怎样选购

吃卷心菜能减肥吗?卷心菜如何选购

吃卷心菜不只能补充丰盛维生素C，还能增进食欲、消炎杀菌、预防感冒，这些好处兴许很多人都知道，然而吃卷心菜也有一些留意事项须要了解哦

卷心菜能生吃吗

可以生吃的。从营养学看，卷心菜的水分含量高(约90%)，热量低，是一种水溶性维生素含量丰盛食物，生吃比拟好，因加热环节中Vc、Vb及矿物质会随着水剖析出而散失。而从做法上看卷心菜生吃食疗成果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，免得其中的有效成分被破坏。不过大少数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，这是由于色拉中常含有富于油脂的调料，想经过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

如何筛选卷心菜

1、卷心菜的外表：倡导大家筛选外表润滑，并且没有坑坑包包的、没有创痕印记的、没有虫子洞的、没有显著化肥痕迹的菜。彩色的洞洞是虫子咬过的痕迹，而白花花不平均的成长在卷心菜外表的点或许是农药点的不好而构成的。

2、卷心菜的色彩：新颖的卷心菜色彩鲜绿，广泛的卷心菜是绿色和红色混掺的，普通绿色部位是嫩叶，而红色部位是菜邦。青睐吃嫩嫩叶子的好友，应当重要筛选绿色局部较多的;青睐吃脆脆而硬是局部的，应当重要筛选外表红色局部较多的。

3、卷心菜的重量：应季蔬菜由于很新颖所以广泛会是比拟沉的。购置时可以用手试试卷心菜的重量，假设觉得很软乎，没有什么重量的必定是寄存很长期间的蔬菜了。倡导大家筛选时刻重要选用较沉的卷心菜。

4、卷心菜的根部：蔬菜的成长靠的是根，而采栽也从根部开局的。根部的色彩是淡绿倾向红色的是新颖的卷心菜。假设根部曾经腐朽了而且很萎缩的样子，应该是期间长期间的了。大家筛选的时刻多挑菜邦洁净，并且很空虚的菜邦。

5、卷心菜的软硬度：新颖的卷心菜由于营养丰盛所以会比拟硬的。假设外表捏起来很稀软的话那么就应该思考是没有水分的蔬菜了。外表很洁净，很清爽的卷心菜是新颖的水平会很大。倡导大家筛选的时刻用手指捏捏，看能否瘪瘪了。但秋季新颖的卷心菜普通薄的有一些松懈，在筛选时，要尽量选用水灵且柔软的。

卷心菜减能减肥吗

卷心菜减肥法是一种在日本十分盛行的瘦身法，此方法就是经过一日三餐，餐前摄入卷心菜来降落你的食欲的一种单纯瘦身方法。这种方法关于瘦削或怕胖的女性而言是十分受欢迎的，但怎样吃卷心菜能力肥壮减肥呢?

卷心菜减肥法的原理

卷心菜减肥法的原理，在于它可以抚慰大脑中控制腹部的神经中枢。在咀嚼卷心菜时，充沛静止下巴，可以抚慰神经中枢，构成大批饮食就能饱腹的觉得。从营养剖析的角度看，卷心菜含有极微弱的纤维、多种维生素和矿物质，营养丰盛，并且可以防止摄取过量的营养素。肥壮减肥的留意事项

1、食用卷心菜时最好是不要食用任何调味料，必定要调味的话，可以经常使用大批不含油分的调味料。

2、卷心菜瘦身并不是象征着单吃卷心菜，所谓卷心菜瘦身是应用餐前菜的饱腹觉得到达控制食量的功用。主食还是要保障摄取过量的营养，并且一日三餐要平衡——由于平衡饮食是瘦身无法坚定的规定。

3、启动卷心菜瘦身法，克服卡路里、保障营养摄入十分关键。单纯优先思考克服卡路里将会造成偏食，假设身材缺乏有助于熄灭能量物质的营养成分，结果反而很难瘦下去。饭前食用卷心菜会发生饱腹感，但也必定要保障每天摄取70克蛋白质及其余营养物质的平衡。

4、调整生存作息。不论如许致力地通常卷心菜瘦身法，假设总是睡眠无余，那么不只会影响到瘦身成果，还会影响肌肤光泽和苍白。

吃卷心菜的食用忌讳

1、卷心菜中含有少量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。

2、启动完腹腔或胸外科手术者以及胃溃疡重大的人出现腹泻时不宜多吃。

3、有皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。

4、卷心菜生吃或是短期间烹煮过的最好，由于长期间烹调的卷心菜有益水平会降落。