如何筛选干黄花菜

如何筛选干黄花菜

导语：据媒体报道，市场上的很多干黄花菜都用硫黄熏过或加有少量焦亚硫酸钠，对人体肥壮有害。因此，咱们在筛选干黄花菜时必定睁大眼睛，学会筛选干黄花菜的正确方法——

如何筛选干黄花菜

一、看色彩：

反常状况下，鲜黄花菜制形成干菜后，其色泽会变深。假设你看到的干黄花菜“色泽诱人”，少数为二氧化硫重大超标。其外表金黄、浅黄、浅白，均属不反常，而黄中带褐彩色的比拟牢靠。另外，反常黄花菜色彩平均，色泽浅黄或金黄，质地新颖无杂物， 条身紧长平均细弱。而二氧化硫熏过的黄花菜色彩不平均。

二、闻气息：

购置干黄花菜时可以闻一下，不要买有抚慰性气息的。反常的`干黄花菜具备其自身的香味，没有其余气息，而用二氧化硫熏制过的黄花菜则有烟味，硫磺味或抚慰性味。

三、用手捏：

用手成把捏紧黄花菜，松手后假设干黄花菜能智能散开并恢还原形，说明菜干、品质好，假设松手后仍成团形不能恢还原状，说明菜湿，易发霉。