红豆的效用与作用及选购方法

红豆的效用与作用及选购方法

红豆的效用与作用有很多，在咱们的餐桌上最经常出现的是红豆粥等食谱。那么，你能否青睐吃红豆呢？想要筛选到优质的红豆是有窍门的哦。当天，就来一同了解了解红豆的效用与作用及选购方法是怎样的吧。

红豆的效用与作用

红豆中的皂角甙，可抚慰肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。

红豆含有的膳食纤维，具备良好的润肠通便、降血压、降血脂、调理血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

红豆含有叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的效用。

接上去，再来看看红豆的选购窍门吧。

红豆的选购方法

把红豆倒在淡盐水里，齐全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。

红豆有没有生虫一眼就可以看出了，假设生虫了，会有很多虫屎等小颗粒，而后看颗粒大小平均丰满的为下品，再看色泽，假设是去年或前年等不新颖的，它的白色不娇艳很干涩或像什么物品褪了色。

和干草木灰混在一同密封保留，可以保留很长的期间。吃时用筛子筛去灰洗净即可。

红豆的营养多，千万别错过了。