教你如何选购菊花

教你如何选购菊花

菊花茶具备降火的效用，很多好友都会喝菊花茶，然而你知道菊花茶变绿是什么状况吗?是就应该变绿还是由于其余要素变绿呢?咱们应该如何选购菊花茶呢?菊花茶怎样保留呢?当天咱们就来了解一下。

菊花泡水后为什么会变绿

其实菊花茶变绿是很反常的状况，而菊花变绿能否有疑问，重要看变绿的期间，依据不同的状况变绿的期间是不同的。

假设过夜了才变绿，是由于菊花茶里的黄酮等物质被氧化，会由原来的淡黄色变成绿色，很反常。黄酮是菊花茶里对人体有益的重要物质，被氧化后菊花茶就失去了原来的效用，不倡导饮用。但假设菊花茶在浸泡一个小时左右就变成了绿色，则很或许是在烘干环节中参与了硫磺，使得菊花更白皙，不易被虫蛀。

至于菊花茶能否会有叶绿素析出，使得茶水变绿，邬应龙称或许性不大，由于叶绿素不溶于水。

除了看期间，居民还可用醋鉴定菊花茶真身，详细做法是：菊花茶冲泡后茶色变绿时，参与白醋，若茶水变回微黄清亮，说明没经硫磺熏制;若茶色不变，说明菊花茶或许质量不佳。

变绿未必就是被熏过

对城市局部茶叶店采访中，不少业内人士示意，在不少菊花产地，一些菊花有被硫磺熏一说。他们也示意，菊花被染色的或许性不大，但并不是一切泡茶变绿的菊花，都是硫磺熏过的。

城市一家茶叶店老板廓清说，菊花泡茶变绿的或许性有很多种，普通与冲泡菊花茶的水温、菊花的投放量，以及晾晒的工艺无关。他称，水越烫、投放量越大，茶水色彩变得越快;有时，冲泡的期间太长，如隔夜等，叶绿素等浸出也易变成绿色。

他还示意，菊花普通10月底至11月份左右采摘，秋季到达旺销。常年间贮存，确实参与了防虫防潮的难度。不过，除了水温外，泡茶时变绿，有时也与水质有相关。普通自来水冲泡时，水里一些离子与菊花内一些物质反响，一段期间后也易出现出绿色。

这位不愿泄漏姓名的茶叶店老板示意，很多中央都种菊花，种类各不相反，冲泡时色彩也就略有不同，有的偏黄，有的泛白，有的带点浅绿色。不过他看了记者拍摄的照片后也坦陈，就算出现浅绿，短期间也不会发生像图片上的那么绿。

如何选购菊花

菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量错落不齐，疑问门道的人会选用花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且色彩泛黄的菊花反而是上选。

此外，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这标明刚开的时刻就摘上去了。选购时，先用手摸一摸，坚实的、顺滑的菊花质量比拟好。普通来说，大医院或大药店卖的菊花都有独立包装，比拟新颖，相对来说，质量有保证。

须要留意的是，野菊花性苦寒，常年服用或用量过大时会伤及脾胃阳气，发生胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反响，因此，脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。

贮存方法

1、防止光照

菊花茶受阳光照耀易惹起色变和质变，因此要在避光器皿中保留茶叶。

2、防止走气

离开贮存，需多少取多少。假设少量贮存在一同，经常开盖取用，香气便会挥发而走味，空气中的水分也会进入，茶叶易受潮、蜕变。

3、防止茶叶返潮

宜用洁净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包，寄存在坛罐中。

4、防止凑近热源

即使放在密封罐中的茶叶，也不能放在易发生水汽和有热源的灶台、锅炉旁，以防热气熏蒸和受潮而蜕变。

5、防异味窜入

茶叶中的烯萜类物质，有较强排汇异味的个性，所以寄存茶叶的器皿中，切忌同时贮存有异味的东西，否则茶叶就会很快变味，尤其不能寄存在有樟脑丸的箱柜中。

结语： 以上就是小编为大家引见的对于菊花茶变绿的相关内容，看了文中的引见，置信大家曾经知道了菊花茶变绿能否反常，也知道了如何选购菊花茶，以及菊花茶怎样保留，大家可以上来了解下。