榴莲筛选的小技巧

榴莲筛选的小技巧

导语：要筛选到好吃而且适宜自己的榴莲，就须要把握一些筛选榴莲的技巧~上方就教您如何筛选整只的榴莲和剥好的榴莲~

一、筛选整只榴莲的技巧

1、看榴莲壳的色彩

筛选整只的榴莲首先要看榴莲壳的色彩，假设计划买回家马上就吃，人造要筛选那种色彩偏黄的榴莲，黄色越深越地道成熟度就越高，色彩暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。假设计划买回家过几天再吃，可以筛选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会人造成熟了。

2、看榴莲壳的外观

从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”，这些“小山”的上方就是榴莲果肉，有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉，“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多，“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。

经过榴莲壳上方的尖刺，也可以了解榴莲果肉的多少及成熟度。假设尖刺细小陡峭，就说明榴莲的果肉较多成熟度高，而且这样的榴莲肉厚而细腻。假设尖刺又尖又细，则榴莲的果肉较少且不太成熟，而且这样的榴莲肉薄而毛糙。

看外观的时刻还要留意一下果柄，假设果柄细弱而且新颖，则是营养短缺又新颖的榴链。

3、看榴莲壳的.个头

成熟的榴莲每只大概有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜。

4、看榴莲壳的开裂度

很多人以为开裂的榴莲就是好的，但购置开裂的榴莲要留意以下要点：

裂度大到能间接看到果肉的榴莲最好不要买，天知道有没有苍蝇或其它的脏物品进入过这个裂口呢。而且，裂渡过大的榴莲有或许是成熟度刚刚好的，也有或许是曾经成熟过头的榴莲，而成熟过头的榴莲果肉会软烂发苦，基本同等于蜕变的榴莲。假设摊主通知你这是刚刚裂开的榴莲，你宁肯置信母猪会上树也不要置信他。

最安保的方法就是购置刚刚开局裂口的榴莲，就是曾经在榴莲壳上方能看到裂口，但还不能看到外面的果肉。或许可以看看榴莲的尾部，以尾部稍微有一些开裂的为佳。

5、闻闻榴莲的气息

成熟的榴莲有香浓馥郁的气息，没有成熟的榴莲则有相似青草的气息，曾经蜕变的榴莲则有酒精的滋味。另外，没有成熟的榴莲也是可以买的，由于榴莲具备后熟的特点，买回家放上几天就会人造成熟了。

6、捏捏榴莲的尖刺

捏捏榴莲的尖刺就可以知道榴莲的成熟度了，用手指捏住相临的两根尖刺，稍稍向力让它们向内聚拢，假设觉得很轻松就是成熟较好的榴莲，假设捏不动就是还没有成熟的榴莲。

7、拿起榴莲摇一摇

双手拿起榴莲微微摇晃，假设觉得外面有细微碰撞的觉得，就说明果肉曾经和果壳分别了，这是成熟度较好的榴莲。然而，这种方法比拟容易伤到手，要小心肠拿啊。

拿起榴莲的时刻还可以顺便觉得一下它的重量，相反大小，较轻的榴莲则是核小肉多的榴莲。

8、按一按榴莲的外壳

假设你计划购置曾经成熟的榴莲，还可以用手指按一下它的外壳，假设觉得榴莲壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲，假设按不动就是皮厚的。这种方法不适宜筛选未熟的青榴莲，青的榴莲外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的。

二、筛选剥开榴莲的技巧

如今超市里也有剥好的榴莲瓣，用保鲜膜包起来发售的。筛选这种榴莲可以先看看色彩，色彩发黄的就是曾经烂掉的，间接飘过。但泰国榴莲的果肉除外，由于泰国榴莲的果肉都是黄色果肉。

关于没有发黄的.榴莲瓣，咱们可以用手微微按一下，假设觉得软软的就刚刚好，很软的则熟过头了，会发苦。假设觉得硬硬的就是没熟的榴莲。