选购好的黑茶妙招
选购好的黑茶妙招
购物选购好的黑茶妙招
“看其形状”：干的黑茶形状条索模纹肉眼明晰可见。棱角清楚旁边没有任何的裂痕。
“闻茶香”：拿起手上一闻带有甜酒的幽香或许松烟的香味。
“观其汤色”：黑茶的茶叶汤色出现出明亮的琥珀红。
提示：不同地域所消费进去的黑茶风味多多少少都有些不同。
陈年铁观音以老为贵
最近几年，饮用和收藏普洱茶的风尚渐冷，一些茶客、茶商又开局转而开局青眼各种老茶，这些老茶曾经远远逾越普洱的范畴，其中蕴含了铁观音、武夷岩茶、绿茶等各种陈茶，广东甚至还专门出现了品味老茶、买卖老茶的茶楼。陈年铁观音在广东、杭州等地遭到市场的追捧，并且成为投资客收藏与炒作的对象。
妇孺皆知，普洱茶不论生熟都以年份长为佳，铁观音则以鲜香为最大特点。相关于普洱，陈年铁观音究竟具备什么不凡的保健作用，能否值得收藏和炒作?相关于当年当季的铁观音，陈年铁观音在口感、神韵上又有何不同?带着疑问，泉州晚报记者走访了几家出名铁观音茶企。
丰盛产品线 铁观音茶企也推陈茶
陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础常年间醇化而成，民间也称之为“老茶”。
据悉，包括安溪铁观音个人、珍田丁香茗、八马、华祥苑在内的不少出名铁观音茶企都有推出铁观音陈茶产品，几家茶企推出的陈年铁观音笼罩了5年、8年、10年、15年、20年、28年等几种年限，最高年限的陈茶为30年，市面上的陈年铁观音定价高的甚至到达每斤数万元。
其中，最早推出铁观音陈茶的是安溪铁观音个人。安溪铁观音个人总经理王大庆通知记者，很多消费者只知道现代工艺做法的幽香型铁观音，而不知道传统工艺做法的浓香型铁观音。陈茶的数量十分有限，只要历史悠久的茶厂才有。安溪茶厂始于1952年，是现存的最早消费铁观音的茶厂之一。安溪铁观音个人把安溪茶厂存有的大批“陈年铁观音”启动市场化包装，曾经构成丰盛的铁观音产品系列，力图让消费者在品饮中接受铁观音的传统制造工艺。
华祥苑董事长肖文华以为，不论是陈年、浓香还是幽香、韵香，产品系的丰盛，对铁观音的开展大有助益。推出陈年铁观音产品，可以更好地让消费者接受铁观音的传统口味。华祥苑在丰盛产品系高低了不少功夫，并在陈年、浓香、幽香、韵香的大品类之下，进一步启动产品细分，以贴合各种口味消费者的须要。
而八马茶业副总经理林荣溪持有相反观念，他说，陈年铁观音推出并被市场接受，正是铁观音茶多样性的一种体现，可以让局部资深茶客从新体验铁观音的传统神韵。然而，市场上出现的以幽香型否认浓香型或以浓香型否认幽香型的观念都是失误的。他还指出，陈年铁观音、浓香型铁观音、幽香型铁观音均要遵照过度发酵的准则。然而市面上一般“山寨版”铁观音全面谋求清汤绿水，制造环节中发酵重大偏轻或许“拖酸”，饮后经常不适。
越老药用价值越高 陈年铁观音以老为贵
清代有首《闽茶曲》唱道：
“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”
可见我国后人早已意识了陈年茶的药理保健作用。
普洱茶热卖的时刻，标榜的年份往往越长越好，那么陈年铁观音能否也是越老越值钱呢?
林荣溪说，陈年铁观音以保健配置为最关键卖点，民间普通将其作为祛火、消暑、除腻的佳品。此外，陈年铁观音还有必定的消炎效用，关于痢疾等经常出现病也有必定治疗作用。
王大庆则指出，陈年轻茶性温，有暖胃、补气、降脂、降压和安神的作用。陈年铁观音是铁观音茶叶中的初级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特意仓窖中贮藏，严冬不热，严寒不冷，促成其后熟作用及一系列变动，“醇、滑、清、爽”积淀着少量精髓物，沉香凝韵，绵甜甘醇。
陈年铁观音以“老”为贵，是由于茶越老，药力越足。经十年以上贮藏的陈年铁观音，其内含物质已出现较大的变动，口感更佳，药效也显著增强。
有刮痕的普洱茶不宜购置
最近总听到人说喝普洱茶会得癌症这么一说法。其是依据普洱茶在常年的贮藏当中会发生少量的致癌物质——黄曲霉素。只管说黄曲霉喜欢湿润。然而假设人造的晾干是会很容易发生黄曲霉素的，然而普洱的烘干技术都是由人工来烘干的。所以基本是不含有黄曲霉素的。
专家们还提示大家，大家在购置普洱茶的时刻，若是发现有刮痕千万不要去购置。并且在贮藏普洱茶的时刻应该特意的要留意防霉这一现象。存储的时刻最好用竹箬来包装。要空气坚持过度的流通。温度恒定防止蜕变的发现。
普洱茶对人的保健好处还是比拟多的。然而也不宜经常饮用哦。
如何甄别正宗的金骏眉红茶
红茶之珍品金骏眉。金骏眉红茶只管比拟宝贵，但也阻挠不了茶叶喜好者的喜欢。大家在市场上购置金骏眉红茶的时刻须要怎样去甄别其能否正宗呢?虚实金骏眉红茶在以下细细甄别当中堪称是无可遁形。
金骏眉红茶的甄别模式
1、视觉色彩。包括干茶的形状以及冲泡后的色彩变动。正宗的金骏眉干茶色彩多半是以黑多黄少的为主。还相间一些银色及褐色。
而冲泡开后的金骏眉红茶色彩出现为金黄透亮相似琥珀的色彩。以橙黄、明亮清澈为佳，红暗、浊次品金骏眉红茶。
2、闻香。正宗的金骏眉红茶带是汇集果香、花香及甜香一体的综合性香味。仿冒的金骏眉红茶是带有焦糖的香气。
如何筛选上好铁观音茶叶
走在大巷上你会发现越来越多的店铺都是卖茶叶的。只管如今的茶叶不再是铁观音的时代，但其依然不减当年，仍是有着许多虔诚的茶喜好者们的喜欢。怎样能力筛选出一款质量上好的铁观音茶叶呢?小编特点咨询了专家后整顿出以下观念。
1、甄别一款上好的铁观音茶叶可以从其质量形状及香气茶味过去甄别。上好的铁观音形状颗粒很丰满而且卷曲而又重实。
2、上好的铁观音冲泡进去的茶汤滋味应该出现为纯厚甘滑。最关键的是带有正宗的观音韵特色。假设入后茶水在含在口当中后舌头的两侧会有酸涩的觉得，那么说明其茶叶在摇青的环节中不够完整。
3、在品饮的环节中香气也是十分关键的一个特色。雷同都是属于乌龙茶一类，然而台湾茶就比拟重茶汤的滋味。而铁观音茶叶则重于茶香气的滋味。
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“看其形状”：干的黑茶形状条索模纹肉眼明晰可见。棱角清楚旁边没有任何的裂痕。
“闻茶香”：拿起手上一闻带有甜酒的幽香或许松烟的香味。
“观其汤色”：黑茶的茶叶汤色出现出明亮的琥珀红。
提示：不同地域所消费进去的黑茶风味多多少少都有些不同。
陈年铁观音以老为贵
最近几年，饮用和收藏普洱茶的风尚渐冷，一些茶客、茶商又开局转而开局青眼各种老茶，这些老茶曾经远远逾越普洱的范畴，其中蕴含了铁观音、武夷岩茶、绿茶等各种陈茶，广东甚至还专门出现了品味老茶、买卖老茶的茶楼。陈年铁观音在广东、杭州等地遭到市场的追捧，并且成为投资客收藏与炒作的对象。
妇孺皆知，普洱茶不论生熟都以年份长为佳，铁观音则以鲜香为最大特点。相关于普洱，陈年铁观音究竟具备什么不凡的保健作用，能否值得收藏和炒作?相关于当年当季的铁观音，陈年铁观音在口感、神韵上又有何不同?带着疑问，泉州晚报记者走访了几家出名铁观音茶企。
丰盛产品线 铁观音茶企也推陈茶
陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础常年间醇化而成，民间也称之为“老茶”。
据悉，包括安溪铁观音个人、珍田丁香茗、八马、华祥苑在内的不少出名铁观音茶企都有推出铁观音陈茶产品，几家茶企推出的陈年铁观音笼罩了5年、8年、10年、15年、20年、28年等几种年限，最高年限的陈茶为30年，市面上的陈年铁观音定价高的甚至到达每斤数万元。
其中，最早推出铁观音陈茶的是安溪铁观音个人。安溪铁观音个人总经理王大庆通知记者，很多消费者只知道现代工艺做法的幽香型铁观音，而不知道传统工艺做法的浓香型铁观音。陈茶的数量十分有限，只要历史悠久的茶厂才有。安溪茶厂始于1952年，是现存的最早消费铁观音的茶厂之一。安溪铁观音个人把安溪茶厂存有的大批“陈年铁观音”启动市场化包装，曾经构成丰盛的铁观音产品系列，力图让消费者在品饮中接受铁观音的传统制造工艺。
华祥苑董事长肖文华以为，不论是陈年、浓香还是幽香、韵香，产品系的丰盛，对铁观音的开展大有助益。推出陈年铁观音产品，可以更好地让消费者接受铁观音的传统口味。华祥苑在丰盛产品系高低了不少功夫，并在陈年、浓香、幽香、韵香的大品类之下，进一步启动产品细分，以贴合各种口味消费者的须要。
而八马茶业副总经理林荣溪持有相反观念，他说，陈年铁观音推出并被市场接受，正是铁观音茶多样性的一种体现，可以让局部资深茶客从新体验铁观音的传统神韵。然而，市场上出现的以幽香型否认浓香型或以浓香型否认幽香型的观念都是失误的。他还指出，陈年铁观音、浓香型铁观音、幽香型铁观音均要遵照过度发酵的准则。然而市面上一般“山寨版”铁观音全面谋求清汤绿水，制造环节中发酵重大偏轻或许“拖酸”，饮后经常不适。
越老药用价值越高 陈年铁观音以老为贵
清代有首《闽茶曲》唱道：
“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇。藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”
可见我国后人早已意识了陈年茶的药理保健作用。
普洱茶热卖的时刻，标榜的年份往往越长越好，那么陈年铁观音能否也是越老越值钱呢?
林荣溪说，陈年铁观音以保健配置为最关键卖点，民间普通将其作为祛火、消暑、除腻的佳品。此外，陈年铁观音还有必定的消炎效用，关于痢疾等经常出现病也有必定治疗作用。
王大庆则指出，陈年轻茶性温，有暖胃、补气、降脂、降压和安神的作用。陈年铁观音是铁观音茶叶中的初级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特意仓窖中贮藏，严冬不热，严寒不冷，促成其后熟作用及一系列变动，“醇、滑、清、爽”积淀着少量精髓物，沉香凝韵，绵甜甘醇。
陈年铁观音以“老”为贵，是由于茶越老，药力越足。经十年以上贮藏的陈年铁观音，其内含物质已出现较大的变动，口感更佳，药效也显著增强。
有刮痕的普洱茶不宜购置
最近总听到人说喝普洱茶会得癌症这么一说法。其是依据普洱茶在常年的贮藏当中会发生少量的致癌物质——黄曲霉素。只管说黄曲霉喜欢湿润。然而假设人造的晾干是会很容易发生黄曲霉素的，然而普洱的烘干技术都是由人工来烘干的。所以基本是不含有黄曲霉素的。
专家们还提示大家，大家在购置普洱茶的时刻，若是发现有刮痕千万不要去购置。并且在贮藏普洱茶的时刻应该特意的要留意防霉这一现象。存储的时刻最好用竹箬来包装。要空气坚持过度的流通。温度恒定防止蜕变的发现。
普洱茶对人的保健好处还是比拟多的。然而也不宜经常饮用哦。
如何甄别正宗的金骏眉红茶
红茶之珍品金骏眉。金骏眉红茶只管比拟宝贵，但也阻挠不了茶叶喜好者的喜欢。大家在市场上购置金骏眉红茶的时刻须要怎样去甄别其能否正宗呢?虚实金骏眉红茶在以下细细甄别当中堪称是无可遁形。
金骏眉红茶的甄别模式
1、视觉色彩。包括干茶的形状以及冲泡后的色彩变动。正宗的金骏眉干茶色彩多半是以黑多黄少的为主。还相间一些银色及褐色。
而冲泡开后的金骏眉红茶色彩出现为金黄透亮相似琥珀的色彩。以橙黄、明亮清澈为佳，红暗、浊次品金骏眉红茶。
2、闻香。正宗的金骏眉红茶带是汇集果香、花香及甜香一体的综合性香味。仿冒的金骏眉红茶是带有焦糖的香气。
如何筛选上好铁观音茶叶
走在大巷上你会发现越来越多的店铺都是卖茶叶的。只管如今的茶叶不再是铁观音的时代，但其依然不减当年，仍是有着许多虔诚的茶喜好者们的喜欢。怎样能力筛选出一款质量上好的铁观音茶叶呢?小编特点咨询了专家后整顿出以下观念。
1、甄别一款上好的铁观音茶叶可以从其质量形状及香气茶味过去甄别。上好的铁观音形状颗粒很丰满而且卷曲而又重实。
2、上好的铁观音冲泡进去的茶汤滋味应该出现为纯厚甘滑。最关键的是带有正宗的观音韵特色。假设入后茶水在含在口当中后舌头的两侧会有酸涩的觉得，那么说明其茶叶在摇青的环节中不够完整。
3、在品饮的环节中香气也是十分关键的一个特色。雷同都是属于乌龙茶一类，然而台湾茶就比拟重茶汤的滋味。而铁观音茶叶则重于茶香气的滋味。
