如何筛选罗汉果

如何筛选罗汉果

导语：罗汉果甘、酸，性凉，其营养价值丰盛, 常饮罗汉果茶，有助肥壮，且可预防多种疾病。然而市场上的罗汉果参差不齐，如何甄别呢，小编教您：

如何筛选罗汉果

一、看产地。

桂林永福县是正宗的罗汉果发祥地和主产地，素有“中国罗汉果之乡”之美名。至今已有200多年的种植历史和一套完整成熟的种植加工技术。世界80%以上的罗汉果出自于此，由于其“名贵”能给种植农户带来较高的经济报答，后柳州、南宁、广东、江西、福建、海南也有局部地域种植，不过受环境制约，除桂林地域之外，其余地域的罗汉果种植都成不了规模，且种类不全，药用价值也不高。所以，倡导各位在选用罗汉果的时刻，选用桂林原产地的会比拟好。

二、看形状。

果型是罗汉果卖相的重点，罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。(由于罗汉果干果的果壳较脆，在运输中不免会发生开裂，大局部状况下果壳开裂对罗汉果的.质量影响不大。)

三、看种类。

罗汉果是桂林的名贵特产，政府也不时踊跃在推进这个产业的开展，以构成规模效应，经过专家们多年的潜心钻研，罗汉果种类也获取了较大的改良，比如柏林动物经过试管培育进去的柏林1号、柏林2号，亦元动物培育进去的无籽罗汉果，甜甙含量高，抗病害才干强，挂果率高。柏林公司培育的罗汉果种类就是普通罗汉果甜甙含量的好几倍。

四、看大小。

罗汉果的大小规格质量，以足干、棕褐色，捏之不响、无烂果、味甜者为好。按围径大小分为特大果(围径500px以上)，大果(围径450px以上)、中果(围径412.5px以上)、小果(围径375px以上)、等内果(围径337.5px以上)、外外果(围径337.25px以下)，响果(捏之有响声)按原级的下一级处置，破果则以重量计。普通来说，罗汉果的个越大多少钱也就越高了。

五、看成色。

经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐，色彩平均，摇不响，外表上有细毛，假设罗汉果贮存条件不好，期间稍长，或是被二次加工过，外表都不会有细毛。由于烘烤技术的不同，也由于局部农民采取土制烘烤模式，形成烘烤不平均，或是烘烤适度，则为次果。

六、看保质期。

七、看次品。

罗汉果的次品重要形成要素，一是烘烤不平均，或是烘烤适度。一是由于许多不法商家(如罗汉果冲剂加工厂)将罗汉果煮水后，经过二次烘烤后流入市场。次品罗汉果泡进去的水会有焦味，滋味不如优质果那么甜，当然茶色也没那么地道。

好受揭示：相对来说，中药店提供的罗汉果广泛质量偏向。