紫薯应该如何选购

紫薯应该如何选购

选购永远是妈妈们的一门经，这本经一代代的传上去，都是生存的阅历所积攒的。然而随着社会的提高，咱们也要针对咱们的选购技巧启动一些改良。

1、不要挑圆滚滚的，尽量筛选长条形的，优先筛选纺锤状态的紫薯，这样紫薯的滋味比拟好。

2、紫薯的外表看起来要润滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有相似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫薯有毒不要挑。

3、紫薯要闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，无法食用。

4、发芽的紫薯只管不像马铃薯一样有毒，但口感较差，不倡导购置。

5、紫薯种类重要分为食用型和加工型两大类。加工型的紫薯没有食用型的紫薯甜。由于加工型理论用于工厂消费紫薯的副产品例如薯片等。食用型紫薯外部呈淡紫色，加工型则为深紫色。