筛选菜板的小技巧

筛选菜板的小技巧

导语：目前市面上的菜板材质重要有5种：即木质，竹质，玻璃材质，塑料材质，复合材质。咱们可以依据筛选菜板的四大起因(不损刀、不易繁殖细菌、容易荡涤，可进洗碗机高温消毒、经常使用寿命长)和各种材质的优劣势来筛选适合的菜板。

筛选菜板的小技巧

玻璃材质：

好处：好洗，好爱护，不易繁殖细菌;好看时兴，容易和厨房的全体装修格调融合。

缺陷：切菜时噪音大，对刀刃损伤也很大;面积小，放不下几个物品。

塑料材质 ：

好处：多少钱廉价;柔韧性好，收菜繁难;

缺陷：不宜切油脂大的食物，否则不好荡涤;容易切出碎末，随食物进入体内，有损肥壮;有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，常年经常使用甚至有致癌的风险;

复合材质：

好处：好看慷慨，耐磨易荡涤，可进洗碗机;

缺陷：多少钱高，材质硬，噪音大，易损伤刀刃;

竹质菜板：

好处：韧性好，耐磨，气息幽香，可有效克服细菌繁殖;

缺陷：厚度不够，经不起重击;竹子在粘合环节中易被减少劣质粘合剂，损伤身材;

木质菜板：

好处：材质很厚，韧度强，耐用;外表毛糙，经常使用的时刻较不容易滑动

缺陷：质地软，容易留下刀痕，藏污纳垢，不易荡涤。

木质菜板中的柳木和银杏木质地优异，不只具有木质菜板的好处，还很好的规避的'“易留刀痕，不易荡涤”的缺陷。