如何选购不锈钢炒锅

如何选购不锈钢炒锅

导语：由于纯铝炒锅在经常使用中会有少量铝元素溶解于菜肴中，被食用后重大影响人的肥壮。铁锅又容易生锈。所以这里引见的是筛选不锈钢炒锅。

如何选购不锈钢炒锅

第一：观色彩

看不锈钢炒锅外部。要选润滑面的，不要选那种锅底有鱼鳞纹处置的炒锅。由于刷锅时，硬毛刷、钢丝球都刷不到那个鱼鳞纹的沟沟里，所以每次炒菜的残渣被滞留在这些沟沟里了，经过重复加热和一劳永逸就成黑乎乎的油渣了。优质不锈钢锅具质感强，呈亮银色;而劣质不锈钢锅具则呈灰红色。

第二：察细节

锅边要经过翻卷处置。由于如今的不锈钢炒锅都是多档次的'。其中一层就是铝层，锅边没经过翻卷处置的话，在锅盖经常磕碰、摩擦锅边环节中，一些铝就会被弄到锅里、菜里。 优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑，光亮无裂纹;而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升毛糙，有显著裂纹或修补痕迹。

第三：看工艺

不要选锅盖把手经过铆钉与锅盖铆合的。由于把手经过铆钉与锅盖铆合的这种锅盖，在经常使用时发现把手会很烫。优质不锈钢锅具驳回钢铝钢高温低压锻打底，衔接结实，不掉底。特色：凹唛标识。

第四：选品牌

拒绝小品牌和科班出身的品牌，选用出名度高、佳誉度好、有实力的大型炊具制作商。

如何荡涤不锈钢炒锅

首先把不锈钢炒锅用冷水浸泡10分钟，这样的作用是可以让炒锅外表的污垢被水充沛浸泡透彻，这样前期荡涤就比拟轻松了。

当不锈钢炒锅经常使用的期间长了，容易出现黑斑，那么这个时刻可以用早晨的一点米饭倒进锅里，添加一点点水，而后盖上锅盖，让它在外面发酵，发酸，第二天用抹布荡涤锅底，这时刻黑斑容易被洗掉。

关于那些固执污垢，用牙膏，酸醋启动荡涤也是没多大效果的，这时可以用不锈钢金属球来对它启动消弭，记得使劲要轻，由于金属接触不锈钢面层时，会破坏必定的钢锅内的`表层物质。这个方法不能经常经常使用。

不锈钢炒锅每餐都最好记得要荡涤，而后晾干，这样能保障锅外表跟水份的接触，缩小氧化。

小编在这里在提示各位网友不锈钢餐具经常使用时应留意，不要常年间盛放盐、酱油、醋等，由于这些食物中的电解质与不锈钢常年接触会出现反响，使有害物质被溶解进去。