选购粽子的方法

选购粽子的方法

一、如何选购粽子

2、警觉“返青粽叶”。为坚持粽叶新颖迷人，一些商家驳回化学染色手腕，在浸泡粽叶时参与工业硫酸铜和工业氯化铜，让曾经失去原色的粽叶返青，使其外表光鲜、色泽鲜绿。而人体过量或常年摄入铜，会使少量铜元素积存于肝脏，惹起铜中毒。

3、最好到正轨商场、大型超市购置粽子，同时留存有效购物凭证，以备日后保养自身非法权力。消费者千万不要为了贪廉价或许繁难，在一些流动的小摊贩手中购置，由于其流动性较大，即使发现有质量疑问，也难以维权。

4、吃粽子时若感到有发酸、发苦或馅口味不对时，千万不要食用。认真的消费者可以发现，市场上的粽子有的是新颖的，有的是冷冻的，还有的是真空包装的。

新颖的粽子在如今的室温条件中只能保留几个小时，因此，买回家后最好今日食用，否则就或许蜕变。

5、消费者假设有期间，最好自己购置优质的粽叶、糯米、红枣等资料，自己入手包粽子，吃得更安心。

二、食用粽子留意事项

1、糯米为含醣的五谷根茎类，若食用过量，血糖雷同跟着回升，皆需多加留意。且糯米为支链淀粉不易消化，以普通女生拳头大的粽子而言，倡导每日摄取量勿超越两颗，防止肠胃配置不适，如：腹胀、便秘、消化不良、甚至是急性肠胃炎等疑问症状产生。

2、食材的决定：尽量以瘦肉或豆乾来代替高脂的五花肉或肥绞肉，蛋白质价值相反，却可防止不用要的油脂摄取。咸蛋黄的胆固醇与钠含量皆高，倡导尽量不决定，以乾香菰、菜脯、竹笋或蒟蒻丁为主，纤维量的参与可延缓血糖回升速度。坚果类的栗子或花生含有维生素E，但因油脂与热量偏高，倡导酌量经常使用以搭配口感为主。猪油饱和脂肪酸含量高，易参与心血管疾病风险性，倡导缩小馅料的高油爆炒，可尝试以香椿提味。市售粽子许多都尝试以五谷米为主，五谷米的纤维量约为普通糯米的四倍，五谷粽的决定可为肥壮与血糖稳固加分。

3、普通粽子大小约3-5份主食，可代替一餐的主食份量，倡导再搭配1-2碗的小鱼乾苦瓜汤或海带豆腐汤，补充过量蛋豆鱼肉类与与短缺的青菜量，即可到达营养平衡的目标。

4、调味品的决定，如：酱油膏、辣椒酱或甜辣酱等含钠量高，关于高血压、心脏病或肾脏病人而言，容易惹起血压回升，且参与肾脏的累赘，倡导大批食用或加水稀释后再经常使用。