选购燕窝的三个方法

选购燕窝的三个方法

1、看干度

喷了水的燕窝易繁殖细菌，少量细菌繁衍会破坏燕窝自身的营养。干度可经过用手微微捏压燕窝感遭到，含水5%~10%的燕窝依然外表干硬，真正足干燕窝会到达酥脆的水平。两盏不同干度的燕窝放在手里，很容易别离上下，而且含水燕窝在干品形态下依然能闻到腥味。

2、看纯度

就是指没有涂胶补碎，一盏燕窝经过涂胶补碎增重，可覆盖劣质原料在挑毛中发生的少量缝隙，也可以参与重量高达20%。涂胶燕窝相比没有涂胶的纯燕窝，泡发需更长的期间，纯燕窝普通2~3小时就可以充沛吸水泡发实现，而涂胶燕窝普通需4~5小时以上。

3、看清洁度

自然没有污染的原料，会出现白色或米黄色，燕窝没有白色甚至彩色霉斑，同一批燕窝的色彩，也会有稍微不同。但劣质原料经过漂白后的结果，就会是同一批燕窝色彩齐全相反，没有任何过渡，干品和泡发炖煮后，会闻到化学药剂的气息。