选购酸甜的山楂的方法

选购酸甜的山楂的方法

山楂有关键的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。然而，山楂味酸，想买偏甜一点的还真是门学识。要筛选酸甜可口的山楂可以从以下5个方法来看。

怎样选购酸甜的山楂

1、 形

山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。

2、 果点

山楂表皮上多有点。果点密而毛糙的酸，小而润滑的甜。

3、 产地

产自山东和西南的发酸；河北、河南的酸甜适中。

4、 果肉色彩

果肉呈白色、黄色或白色的甜；绿色的酸。

5、 果肉质地

软而面的甜；硬而质密的偏酸。

筛选时，5个方法任选其一即可。

山楂实用人群

普通人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适宜食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。

食用山楂的忌讳

孕妇莫吃山楂！孕妇早期妊娠反响，青睐选用滋味酸的水果，但不要选用山楂，由于山楂有破血散淤的作用，能抚慰子宫收缩，或许诱发流产！产后服用可促成子宫还原。