怎样选购豆干制品
怎样选购豆干制品
豆腐干是豆制品的再加工成品，不只营养丰盛，而且口感硬中带韧，爽口入味。时下，不少超市都有售卖豆干食品，此外，一些售卖熟食鸭脖的连锁店豆干食品也是目不暇接，而且深受市民的喜欢。然而，专家提示消费者在选购食用豆干时，还应留意以下事项：
1. 在商场购置豆腐干应选用具备冷藏保鲜设施的副食商场、超市。应选用有防污染
包装的豆制品，例如经真空紧缩的保鲜膜。
3. 留意真空包装能否产生漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打
折扣，不宜购置。
4. 遵照“大批购置、及时食用”的准则，不宜少量囤货。此外，今日剩下的豆干，应
用保鲜袋扎紧搁置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品外表发粘，请不要食用。
怎样选用豆干
应选用豆腐干表皮润滑，有光泽，出现褐色，厚薄平均，有韧性，对角缓缓对折始终。
一天两块最肥壮
新加坡国立大学最近启动的“新加坡华人钻研”显示，平均每天摄入40克左右干黄豆最肥壮，折分解最常吃的豆腐干则为120克(约2块左右)量最为适宜，食用适量反而会形成植物蛋白摄入适量，对身材不利。
不恼人群
因钠的含量较高，糖尿病、瘦削或其余慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食，老人、缺铁性贫血患者少吃。
