火龙果的筛选技巧

火龙果的筛选技巧

导语：火龙果性甘平，重要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。上方是火龙果的筛选技巧，欢迎参考！

火龙果富含少量果肉纤维，有丰盛的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (彩色芝麻之种子) 更含有丰盛的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度自然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其远亲 (芦荟) 之各种效用。

如何筛选火龙果，须要：

1. 看火龙果的色彩。火龙果的外表越红，说明火龙果熟的越好。绿色的局部要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新颖了。

2. 判别重量。筛选火龙果时，要多衡量一下，多拿起几个比拟一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉丰满。

3. 看火龙果的状态。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

4. 看成熟的水平。不要筛选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手微微捏一捏，按一按，假设很软说明火龙果熟过了;假设很硬，按不动，说明火龙果还很生。筛选软硬适中的最好。

5. 看火龙果的根部。筛选火龙果之前先细心观察它的根部能否有腐朽，新颖好吃的火龙果根部不应该是有腐朽的。

火龙果性甘平，重要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含少量果肉纤维，有丰盛的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (彩色芝麻之种子) 更含有丰盛的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度自然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其远亲 (芦荟) 之各种效用。

值得留意的是火龙果的果肉简直不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种自然葡萄糖，容易排汇，适宜静止后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮，他们可以生吃，也可以凉拌或许像霸王花一样放入汤里。