如何筛选好的茄子

如何筛选好的茄子

5月份是茄子的高产期，基本市面上5月开局之后就经常出现茄子了。夏春节令是吃茄子的好时刻，由于茄子自身有消肿解毒的效用，所以常吃茄子对身材有必定的复原作用。

看表皮。

首先是要看茄子的表皮应该是圆润有光泽的，自身有一种紫色的光泽的说明是新颖的好茄子。留意表皮上不要有斑的。

看外表。

按茄子外表，应该是有弹性，按出来迅速回弹回来的是新颖的茄子。同样按出来个坑的就不新颖了，不要选。

掂一掂。

茄子有空心的，所以筛选的时刻要留意不要挑到空心的茄子，要选实心的，比拟有重量的为好，空心的茄子比拟轻。

看色彩。

紫彩色的是最好的，紫色的蔬菜外面含有维生素花青素等等对人体十分无好处。所以选色彩深的最好。

看全体。

最好是直的茄子，不要歪歪扭扭的那种茄子不好。另外要留意没有腐朽的位置。茄子的柄都完整，就是新颖的茄子，可以筛选。